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LäNGER LEBEN DURCH BALLASTSTOFFREICHE ERNäHRUNG

Damit der Körper Gifte aus dem Darm ausscheiden kann, benötigt er ballaststoffreiche Nahrung, dann steht einer gut funktionierenden Verdauung nichts mehr im Wege. Auch die Lebenserwartung ist deutlich höher, wenn unser Verdauungstrakt richtig funktioniert.

Länger leben durch ballaststoffreiche Ernährung

Wer unter Verdauungsbeschwerden leidet, weiß sich schon lange mit zusätzlichen Ballaststoffen auf dem Speiseplan gut beraten. Dass aber auch die Lebenserwartung durch eine ballaststoffreiche Ernährung deutlich erhöht wird, hat jetzt eine amerikanische Studie (NIH-AARP Diet and Health Study) nachgewiesen.

Deutlicher Rückgang lebensgefährlicher Erkrankungen

Von den beteiligten 400.000 Testpersonen ernährte sich ein Fünftel über neun Jahre hinweg bewusst ballaststoffeich. Die Männer nahmen täglich 29 Gramm Ballaststoffe, die Frauen 26 Gramm zu sich. Das Ergebnis der Studie macht deutlich, dass die Sterblichkeit bei diesen Teilnehmern um 22 Prozent geringer war als bei den Personen, die auf eine Anreicherung der Ballaststoffe verzichteten. Dabei wurde vor allem eine Verringerung des Risikos auf Atemwegsbeschwerden und Herz-Kreislauf-Erkrankungen feststellt. Auch Dickdarmkrebs ging deutlich zurück. Diese positiven Ergebnisse werden vor allem auf die flüssigkeitsbindenden Eigenschaften der Ballaststoffe zurückgeführt, die bis zum 100fachen ihres Gewichts an Flüssigkeit aufnehmen und damit dem Darm auch gesundheitsschädigende Stoffe wie Cholesterin oder Gallensäure entziehen.

Den Speiseplan gesund gestalten

Sich gesund und ballaststoffreich zu ernähren ist nicht schwer und bedarf keiner Nahrungsergänzungsmittel. Beim Zusammenstellen des Speiseplanes muss lediglich darauf geachtet werden, dass Gemüse, Obst, Getreide (Vollkornprodukte!) und Hülsenfrüchte einen festen Platz haben, denn sie enthalten viele Ballaststoffe. Außerdem sollte immer ausreichend getrunken werden, um die Ballaststoffe mit zwei bis zweieinhalb Litern Flüssigkeit täglich die Möglichkeit zum ausreichenden Aufquellen zu geben. Der positive Nebeneffekt: Ein Sättigungsgefühl stellt sich ein und die Aufnahme von dickmachenden Kohlenhydraten wird reduziert.

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