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Karibischer Weihnachtspunsch
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Freischaltung: 21-10-2008
Gelesen: 6.745
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Mit dem karibischen Weihnachtspunsch bringt man ein wenig Sommer-Feeling in die kalte Jahreszeit.
Zutaten:
| 6 | Stück | Gewürznelken |
| 0,3 | Liter | Karibik-Rum (weiß) |
| 1 | Liter | Läuterzucker |
| 12 | Stück | Nelken |
| 1 | Stück | Orange |
| 0,5 | Liter | Orangensaft |
| 2 | Liter | schwarzer Tee |
| 1/8 | Liter | weißer Curaçao |
| 4 | Stück | Zimtstangen |
| 1/2 | Stück | Zitrone (geriebene Schale) |
Zubereitung:
- Zuerst muß der Läuterzucker (=farblosen Zuckersirup) hergestellt werden und zwar so: für einen Liter Läuterzucker ca. 400 g Kristallzucker mit 3/4 l Wasser aufkochen und zwei Minuten lang kochen lassen.
- Danach die Orange in Scheiben schneiden und mit den Gewürznelken und Zimtstange spicken.
- Zum Schluß werden alle restlichen Zutaten für den Punsch in das kochende Wasser geben und nochmals aufkochen lassen (ca. 1 Minute).
- Serviert wird der karibische Weihnachtspunsch in großen Tee-Tassen mit den Orangenscheiben gespickt und einem Zuckerrand als Dekoration.
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