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Kartoffelsalat mit Koriander
Ein warmer Kartoffelsalat mit Koriander ist ein etwas ausgefalleneres Rezept. Er kann einfach pur oder auch als Beilage genossen werden.
| 1 | Esslöffel | fein zerkleinerter frischer Ingwer |
| 1 | Teelöffel | frischer roter Chili in feinen Scheiben |
| 1/2 | Becher | gehackter frischer Koriander |
| 2 | Kilogramm | Kartoffeln |
| 4 | Esslöffel | Olivenöl |
| 125 | Milliliter | Weißweinessig |
| 1 | Stück | zerdrückte Knoblauchzehe |
Zubereitung:
- Kartoffeln gar kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Essig, Öl, Knoblauch, Ingwer und Chili gut vermischen. Die Kartoffeln untermischen und mit Koriander bestreuen. Noch warm servieren.
Tipp/Anrichten:
in einer Salatschüssel servieren
Kategorie:
Zubereitungszeit:
25 Minuten
25 Minuten
Arbeitszeit:
25 Minuten
25 Minuten
Koch-/Backzeit:
0 Minuten
0 Minuten
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