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JUVETSI
Bei Juvetsi handelt es sich um einen Fleischeintopf kombiniert mit Tomaten und Parmesan.
| Menge | Mass | Zutaten für 3 Portionen: |
| 700 | Gramm | Kochfleisch |
| 3 | Esslöffel | Olivenöl |
| 5 | Teelöffel | Parmesan |
| 500 | Milliliter | passierte Tomaten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 500 | Gramm | Reisnudeln |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | Teelöffel | Thymian |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit:
120 Minuten
120 Minuten
Arbeitszeit:
30 Minuten
30 Minuten
Koch-/Backzeit:
90 Minuten
90 Minuten
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Das Fleisch in Würfeln schneiden und scharf im Olivenöl anbraten. Jetzt das angebratene Fleisch in eine Ofenfeste Form geben am besten in eine Keramikschüssel.
- Die passierten Tomaten darüber giesen so das das Fleisch bedeckt ist, mit Salz Pfeffer und Thymian würzen und durchrühern. Dann mit Alufolie oder Deckel zugedeckt bei 200°C Umluft ansonst bei 220°C 1-1,5h im Backrohr backen. Eventuell Wasser nachgiesen!!
- 10-15 min vorher heraus nehmen mit dem Parmesan bestreuen. Mann kann auch das ganze mit Käse überbacken. Guten Appetit!
Mit einem Thymianzweig garnieren.
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