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GRIECHISCHER NUDELSALAT
Ein griechischer Nudelsalat schmeckt herrlich frisch und wunderbar nach Urlaub.
| Menge | Mass | Zutaten für 4 Portionen: |
| 200 | Gramm | Cocktailtomaten |
| 1 | Prise | Dille, Knoblauchgranulat |
| 1 | Stück | gelber Paprika |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Stück | rote Zwiebel |
| 1 | Stange | Salatgurke |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 200 | Gramm | Schafkäse |
| 8 | Stück | schwarze Oliven |
| 200 | Gramm | Spiralnudeln |
| 1 | Schuss | Weissweinessig |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit:
45 Minuten
45 Minuten
Arbeitszeit:
25 Minuten
25 Minuten
Koch-/Backzeit:
20 Minuten
20 Minuten
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Nudeln bißfest kochen. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Salatgurke in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Cocktailtomaten vierteln und zufügen.
- Gelbe Paprika halbieren, von weißen Kernen und Häuten befreien, grob würfeln und zum Salat geben. Rote Zwiebel halbieren, in Ringe schneiden und mit dem Salat mischen. Möglichst weichen frischen Schafskäse über den Salat bröckeln.
- Schwarze Oliven ohne Stein zufügen. Abgekühlte Nudeln unter den Salat mischen.
- Aus Olivenöl und Weißweinessig eine Marinade rühren. Mit Pfeffer, Salz und frisch gespreßtem Knoblauch pikant würzen. Dill feinhacken und unter die Marinade rühren. Marinade über den Griechischen Nudelsalat gießen und gut durchziehen lassen.
