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KIRSCH-LASAGNE
Eine Kirsch-Lasagne ist herrlich frisch, fruchtig und hat ein volles Aroma.
| Menge | Mass | Zutaten für 4 Portionen: |
| 50 | Gramm | Butter |
| 3 | Stück | Eier |
| 1 | Paar | Lasagneplatten |
| 500 | Gramm | Magerquark |
| 5 | Esslöffel | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Glas | Sauerkirschen (entsteint) |
| 250 | Gramm | Schmand |
| 3 | Esslöffel | Speisestärke |
| 1 | Päckchen | Vanillesauce-Pulver |
| 100 | Gramm | Zucker |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit:
70 Minuten
70 Minuten
Arbeitszeit:
45 Minuten
45 Minuten
Koch-/Backzeit:
25 Minuten
25 Minuten
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Kirschen vom Saft trennen (aufbewahren!) und abtropfen lassen. Stärke in 8 EL Kirschsaft glattrühren. Den restlichen Saft mit der Hälfte des Zuckers aufkochen. Stärke einrühren und kurz aufkochen lassen, Kirschen wieder hinzugeben.
- Die Eier trennen. Das Fett und 2/3 des verbliebenen Zuckers mit etwas Salz schaumig rühren, Eigelb unterrühren. Schmand, Quark, Milch und Soßenpulverhinzufügen und alles verrühren. Eiweiß mit restlichen Zucker steif schlagen und unterrühren.
- Eine hohe Auflaufform fetten. 4 El Quarkcreme auf dem Boden verteilen und mit Lasagneblättern bedecken. Die Hälfte der Quarkcreme darauf geben und mit Lasagneplatten abdecken. Hierauf die Kirschen verteilen und wieder mit Lasagneplatten abdecken. Die verbliebene Quarkcreme darauf streichen. Das ganze im vorgeheiztem Backofen bei 200 °C 45 Minuten backen.
