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Käsekuchen ohne Boden
Ein Käsekuchen ohne Boden ist eine vereinfachte Variante des Käsekuchens.
| 4 | Stück | Eier |
| 2 | Esslöffel | Gries |
| 1 | Kilogramm | Magerquark |
| 200 | Gramm | Mandeln |
| 0 | Gramm | Rosinen |
| 1 | Schuss | Rum |
| 2 | Päckchen | Vanillepudding |
| 1 | Päckchen | Vanillezucker |
| 125 | Gramm | weiche Butter |
| 1 | Stück | Zitrone, Saft |
| 200 | Gramm | Zucker |
Zubereitung:
- Eier mit Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Quark und Grieß unterrühren.
- Puddingpulver im Zitronensaft glatt rühren und unter die Quarkmasse rühren. Nach Geschmack: Mandeln und/ oder Rosinen (vorher für 30 Minuten in Rum einlegen) mit dem Rum unterrühren.
- Eine Springform (26 cm Ø) am Bode mit Backpapier auslegen und am Rand fetten. Quarkmasse einfüllen und im vorgeheiztem Backofen bei 175°C Umluft ca. 60 – 70 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit Himbeeren oder Brombeeren und Schokoladensauce servieren.
Kategorie:
Zubereitungszeit:
90 Minuten
90 Minuten
Arbeitszeit:
20 Minuten
20 Minuten
Koch-/Backzeit:
70 Minuten
70 Minuten
