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REZEPT EINTRAGEN

Eine Dattel-Lasagne ist eine eigentümliche und sehr leckere Kombination.

Menge	Mass	Zutaten für 4 Portionen:
1	Teelöffel	abgeriebene Zitronenschale
1/2	Päckchen	Backpulver
75	Gramm	Butter
30	Gramm	Butter für die Form
300	Gramm	Datteln
3	Stück	Eigelb
3	Stück	Eiklar
60	Gramm	Grieß
8	Blatt	Lasagneblätter
4	Esslöffel	Paniermehl
500	Gramm	Quark
45	Gramm	Speisestärke
1	Prise	Zimt, Zucker zum bestreuen
100	Gramm	Zucker

Rezept-Bewertung

Bewertung: Ø 3.0 / (1 Stimme)

Kategorie:

Zubereitsungszeit:

70 Minuten

Arbeitszeit:

30 Minuten

Koch-/Backzeit:

40 Minuten

Lucy_7

Butter, Zucker, Eigelb in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Zitronenschale, Quark hinzufügen und gut vermischen.
Speisestärke, Grieß und Backpulver vermengen und unter den Teig rühren. Eiklar steif schlagen und ebenfalls unterheben.
Datteln halbieren, entkernen und längs in feine Streifen schneiden, ebenfalls unter die Quarkmasse geben. Mit Butter eine Auflaufform ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Den Boden mit 1/3 der Quarkmasse bedecken, Lasagneblätter darüberlegen und nun abwechselnd Quarkmasse und Lasagneblätter.
Zum Schluß restliche Paniermehl darüberstreuen, Butterflocken obenauf setzen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° C ca. 40 Minuten backen.