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sommerliches Erdbeer Tiramisu
Ein sommerliches Erdbeer Tiramisu kann mit frischen Früchten oder Eis garniert werden.
| 1 | Kilogramm | Erdbeeren |
| 40 | Stück | Löffelbiskuit |
| 750 | Gramm | Mascarpone |
| 500 | Gramm | Quark mager |
| 120 | Gramm | Staubzucker |
| 2 | Esslöffel | Zitronensaft |
Zubereitung:
- Die Erdbeeren mit dem Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Danach Mascarpone und Quark mit 2/3 der Erdbeermasse verrühren.
- Die Masse nun schichtweise beginnend mit den Löffelbiskuits in eine Form schichten. Mit der Erdbeermasse enden und die restliche pürierten Erdbeeren am Schluss draufgeben.
