Rösti
Dieses Rezept für Rösti ist ein Klassiker. Köstliche Rösti wird mit Kartoffeln zubereitet und passt perfekt zu Salat.
Foto Schneider/ guteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,0 (515 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für Rösti die Kartoffeln schälen und mit der Röstiraffel reiben, ein Teelöffel Salz und Rosmarin beifügen und sorgfältig vermischen.
- In einer Bratpfanne das Fett sehr heiss werden lassen und die Kartoffelmasse in die heisse Pfanne geben, leicht andrücken, dabei mit der Bratschaufel vom Rand lösen.
- Nach ca. 1 Minute die Hitze reduzieren und die Rösti weitere 12 Minuten backen lassen.
- Danach die Rösti wenden und die zweite Seite ebenfalls ca. 12 Minuten braun braten.
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