Spaghetti mit Tomatensauce
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Zutaten für 4 Portionen
| einige | Bl | frischer Basilikum |
|---|---|---|
| 200 | ml | Gemüsebouillon |
| 80 | g | getrocknete Tomaten |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 50 | ml | Rahm (od. Cremefine) |
| 1 | Prise | Salz & Pfeffer |
| 400 | g | Spaghetti |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 100 | ml | Weißwein |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zubereitung
- Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl dünsten.
- Mit Weißwein ablöschen und mit Bouillon aufgießen. Das Tomatenmark einrühren.
- Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden und mitköcheln lassen. Die Rahm hinzufügen und nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Die Spaghetti auf 4 Teller aufteilen und einen Schöpfer Sauce in die Mitte geben. Mit gezupften Basilikumblättern garnieren.
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