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REZEPT EINTRAGEN

Ein klassisches Gericht zu gegrilltem Fleisch ist ein herrlicher Kartoffelsalat, der warm oder kalt verspeist werden kann.

Menge	Mass	Zutaten für 4 Portionen:
1	Stück	grüne Paprika, gehackt
600	Gramm	Kartoffeln, in Würfel geschnitten
15	Gramm	Peterli, feingehackt
2	Esslöffel	saure Sahne
1-3	Stange	Selleriestangen, feingehackt
1	Stück	Zwiebel, feingehackt

Rezept-Bewertung

Bewertung: Ø 2.7 / (9 Stimmen)

Kategorie:

Zubereitsungszeit:

35 Minuten

Arbeitszeit:

30 Minuten

Koch-/Backzeit:

5 Minuten

Verfasst von

GuteKueche

Kartoffeln in einem großen Topf mit siedendem Wasser ca. 5 Min. bißfest kochen. Stechen Sie als Gartest mit einem kleinen Messer hinein - wenn Sie keinen Widerstand mehr spüren, sind die Kartoffeln gar. Abtropfen und ganz auskühlen lassen.
Ein wenig Peterli zum Garnieren abnehmen und beiseite stellen. Restliche Peterli, Zwiebel, Paprika, Sellerie und die abgekühlten Kartoffeln in einer großen Salatschüssel vermengen.
Für das Dressing: 185 g Mayonnaise, 1-2 EL Essig oder Zitronensaft, 2 EL saure Sahne, Salz, Pfeffer.
Mayonnaise, Essig und saure Sahne vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben und vorsichtig umrühren. Die Kartoffelstücke dabei möglichst nicht beschädigen.