Bagels mit Lachs

Ein herrliches Rezept für leckere Bagels mit Lachs, welche nicht nur als Häppchen, sondern auch als leichte Mahlzeit himmlisch schmecken.

Bagels mit Lachs
20 Minuten

Bewertung: Ø 4,1 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Bagels
1 zw Basilikum
1 Tasse frischer Schnittlauch
120 g Frischkäse
4 Bl grüner Salat
120 g Räucherlachs
1 Stk Tomate, in Scheiben geschnitten
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die quer aufschneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und für 5 Minuten im vorgeheizten Ofen kross backen.
  2. Als ersten den grünen Salat in den Bagel legen.
  3. Schnittlauch und Basilikum fein hacken, beides unter den Frischkäse mischen und damit die Böden der Bagels bestreichen.
  4. Die Tomatenscheiben zugeben.
  5. Den Rauchlachs auf die 4 Brötchen verteilen.
  6. Die Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und über den Lachs geben.
  7. Die fertigen Bagels mit Lachs sogleich servieren.

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