Einfache Quarktorte

Einfache Quarktorte
Die einfache Quarktorte wird ohne backen zubereitet und schmeckt traumhaft. Dieses Rezept gelingt garantiert.

Zutaten für Portionen

Stück Eigelb
Blatt Gelatine
3/4  Liter kalten Kaffee
40  Stück Löffelbiskuit
1/4  Liter Milch
150  Gramm Puderzucker
1/2  Kilogramm Quark
Schuss Rum
1/4  Liter Schlagrahm
Schuss Zitrone

Zubereitung:

  1. Gelatine einweichen und in erhitzter Milch auflösen. Schlagrahm steif schlagen.
  2. Zucker mit Eigelb schaumig schlagen. Zitronensaft und Quark einrühren, aufgelöste Gelatine dazugeben und zuletzt den Schlagrahm unterheben.
  3. Springform mit zugeschnittenen Backpapier auslegen. Kaffee und Rum verrühren, die Löffelbiskuits darin tränken und in die Form legen. Mit Creme bestreichen und restliche Löffelbiskuits darauf legen. Torte mit Alufolie abdecken und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Bewertung: Ø 4.8 / (9 Stimmen)
5 = hervorragend / 1 = ungenügend

Kategorie:
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Arbeitszeit:
30 Minuten
Koch-/Backzeit:
0 Minuten
Kalorien:
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Verfasst von:
Verfasser   teddie

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