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Spargelauflauf
| 1 | Stück | Ei |
| 250 | Gramm | frischer Spargel |
| 2 | Esslöffel | geriebener Emmentaler |
| 1 | Stück | Kartoffel |
| 50 | Gramm | Lachsschinken |
| 2 | Teelöffel | Milch |
| 1 | Teelöffel | Peterli |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stück | Tomate |
| 1 | Teelöffel | Zucker |
Zubereitung:
- Spargel waschen, schälen und im Wasser mit Salz, Zucker und 1 TL Milch gar kochen.
- Kartoffel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
- Spargel in eine gefettete Auflaufform legen. Kartoffel und Tomate am Rand in die Form legen.
- Ei mit restlicher Milch und Käse vermengen und über den Spargel geben. In den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten überbacken.
- Das Ei mit einem Teelöffel Milch und dem Käse vermischen und über den Spargel gießen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten überbacken. Danach mit Lachsschinken und gehackter Peterli anrichten.
Kategorie:
Zubereitungszeit:
45 Minuten
45 Minuten
Arbeitszeit:
15 Minuten
15 Minuten
Koch-/Backzeit:
30 Minuten
30 Minuten
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