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Omas Apfelkuchen
| 1 | Päckchen | Backpulver |
| 150 | Gramm | Butter |
| 500 | Gramm | Mehl |
| 4 | Esslöffel | Milch |
| 120 | Gramm | Staubzucker |
| 1 | Päckchen | Vanille Zucker |
Zutaten für die Fülle:
| 1 | Kilogramm | Äpfel |
| 3 | Stück | Eier |
| 60 | Gramm | Rosinen |
| 70 | Gramm | Walnüsse (gehackt) |
| 1 | Teelöffel | Zimt |
| 1/2 | Stück | Zitrone (Saft und Schale) |
| 60 | Gramm | Zucker |
Zubereitung:
- Mehl mit Butter verbröseln, Zucker, Eier, Vanille Zucker, Zitronensaft und -schale untermischen und rasch zu einem Teig verarbeiten. Den Teig etwa 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Fülle Äpfel schälen, grob reiben, mit Zucker, Rosinen, Zimt und Nüsse vermischen.
- Teig halbieren und einen Teil ausrollen. In eine gefettete und bemehlte Auflaufform legen und die Fülle darauf streichen.
- Restlichen Teig ausrollen, über die Äpfel legen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit versprudeltem Ei bepinseln. Danach in den vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 45 Minuten backen.
Kategorie:
Zubereitungszeit:
45 Minuten
45 Minuten
Arbeitszeit:
15 Minuten
15 Minuten
Koch-/Backzeit:
30 Minuten
30 Minuten
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