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Gegrillte Forelle
| 4 | Esslöffel | Dill (oder Peterli) |
| 4 | Stück | Forellen |
| 1 | Stück | Knoblauchzehe |
| 6 | Esslöffel | Öl |
| 1 | Prise | Salz & Pfeffer |
| 4 | Esslöffel | Zitronensaft |
Zubereitung:
- Forelle großzügig mit Öl bestreichen.
- Öl, Kräuter, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut versprudeln. Forelle darin etwa 30 Minuten marinieren.
- Grill vorheizen, Rost einölen und Forelle darauflegen. Bei mäßiger Hitze auf jeder Seite etwa 10 Minuten (kommt auf die Größe des Fisches und auf die Hitze des Grillers an) grillen. Dabei mehrmals mit Marinade bepinseln. Bei der Garprobe macht man einen Einstich hinter die Kiemen.
Tipp/Anrichten:
Folienkartoffel oder Weißbrot eignen sich hervorragend dazu.
Kategorie:
Zubereitungszeit:
45 Minuten
45 Minuten
Arbeitszeit:
10 Minuten
10 Minuten
Koch-/Backzeit:
35 Minuten
35 Minuten
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