Grossis Schokoladenkuchen
Foto La_vanda / Depositphotos
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Zutaten für 15 Portionen
| 1 | EL | Backpulver |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 150 | g | Mehl |
| 200 | g | Schokoladenpulver |
| 20 | cl | Vollrahm |
| 250 | g | Zucker |
Zubereitung
- Die Eier und den Zucker in eine grosse Schüssel geben und gemeinsam verrühren, bis die Masse schaumig ist.
- Nacheinander unter umrühren das Schokoladenpulver, das Mehl und das Backpulver hinzusieben. Anschliessend die Masse solange umrühren bis sie gleichmässig hell wird.
- Den Vollrahm in eine sepperate Schüssel geben und schlagen, bis er steif wird.
- Der steif geschlagene Vollrahm wird zu den anderen Zutaten unter die Masse gezogen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Teigmasse in eine eingefettete Backform geben. Anschliessend die Masse gleichmässig in der Form verteilen und glattstreichen.
- Den Kuchen auf der zweituntersten Rille im Backofen während 50min bei 180°C backen.
Tipps zum Rezept
Nach dem Erkalten kann der Schokoladenkuchen zusätzlich mit Puderzucker bestreut werden.
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