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EINFACHER ZUCCHINISALAT
Ein einfacher Zucchinisalat braucht nur 10 Minuten und schmeckt hervorragend.
| Menge | Mass | Zutaten für 4 Portionen: |
| 1 | Paar | bunte Pfefferkörner |
| 1 | Teelöffel | Estragonessig |
| 125 | Milliliter | Gemüsebrühe |
| 1 | Spalte | Knoblauch |
| 1 | Teelöffel | Kresse |
| 1 | Esslöffel | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stück | Schalotten |
| 500 | Gramm | Zucchini |
Rezept-Bewertung
Zubereitsungszeit:
10 Minuten
10 Minuten
Arbeitszeit:
10 Minuten
10 Minuten
REZEPT-ZUBEREITUNG
- Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
- Die Schalotten abziehen, klein schneiden und beides in Öl 2-3 Minuten andünsten und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Estragonessig abschmecken und abkühlen lassen.
- Salz und Knoblauch hinzufügen und nochmals abschmecken.
- Vor dem Anrichten mit Kresse und buntem Pfeffer bestreuen.
