- Startseite
- Rezepte
- Faschingsbrezeln
Faschingsbrezeln
Faschingsbrezeln sind süsse Überraschungen. Das Rezept wird besonders gern im Februar zubereitet.
| 1 | Stück | Ei |
| 2 | Liter | Frittierfett |
| 200 | Milliliter | lauwarme Milch |
| 500 | Gramm | Mehl |
| 1 | Messerspitze | Muskat |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Päckchen | Trockenhefe |
| 1 | Stück | Zitrone |
| 50 | Gramm | Zucker |
| 1 | Prise | Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung:
- Mehl mit der Hefe mischen. Ei, Zucker, die Gewürze und die Milch dazugeben und alles kneten, bis der Teig schön glatt ist und sich vom Schüsselrand löst.
- Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Dann nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 10 cm lange und 1,5 cm dicke Rollen formen.
- Diese zu Brezeln schlingen und in der 180 Grad heißen Fritteuse ausbacken.
- Faschingsbrezeln auf einem Papierküchentuch entfetten und mit Zucker bestreuen.
Kategorie:
Zubereitungszeit:
80 Minuten
80 Minuten
Arbeitszeit:
20 Minuten
20 Minuten
Koch-/Backzeit:
60 Minuten
60 Minuten
Weitere Rezepte Kategorien
