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Maiscremesuppe
Eine Maiscremesuppe ist ein ganz einfaches Rezept, schmeckt lecker und seht gut aus. Wird mit Paprika oder Weißbrot garniert.
| 50 | Gramm | Butter |
| 1 | Teelöffel | Gemüsebrühe |
| 2 | Stück | Knoblauchzehen |
| 1/2 | Stange | Lauch |
| 2 | Dose | Mais |
| 1 | Stück | Paprikaschote, rot |
| 1 | Becher | Rahm |
| 1 | Stück | Rüebli |
| 1 | Prise | Salz und Zucker |
| 1/4 | Stück | Sellerie |
| 600 | Milliliter | Wasser |
| 2 | Stück | Zwiebeln |
Zubereitung:
- Lauch und Rüebli putzen und klein schneiden. Mais abgießen und 2 EL davon beiseite stellen. Das Gemüse in Öl anschwitzen und restliche Zutaten außer dem Rahm zufügen und ca. 15 min köcheln lassen.
- Mit einem Pürierstab pürieren und anschließend durch ein Sieb in einen Topf mit heißem Öl geben. Aufkochen lassen und mit Butter und Rahm verfeinern.
- Paprikaschote putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Maiskörner und Paprikastückchen auf die Suppe streuen.
Kategorie:
Zubereitungszeit:
35 Minuten
35 Minuten
Arbeitszeit:
10 Minuten
10 Minuten
Koch-/Backzeit:
25 Minuten
25 Minuten
