ASIATISCHE REZEPTE

Die asiatische Küche hat es geschafft, sich in die Herzen der Europäer zu kochen. Asiatische Rezepte sind in der Regel besonders leicht, frisch und gesund. Die leckeren Gerichte werden in einem Wok zubereitet, der dafür sorgt, dass das Gemüse knackig bleibt und nicht verkocht. Das Fleisch und der Fisch werden kurz gebraten und bleiben dadurch zart. Häufig werden sie vor dem Kochen mariniert, um ihnen einerseits einen milden Geschmack zu verleihen und um andererseits dafür zu sorgen, dass sie weich bleiben.

Asiatische Rezepte enthalten als Würze häufig Sojasauce, die in unseren Breiten bisher nicht so verbreitet war. Aber auch Maisstärke, Reiswein und Zucker werden als Würze verwendet. Chilisauce, Chilipaste oder frische Chilis verpassen dem Gericht die gewünschte Schärfe. Insgesamt sind asiatische Rezepte aber eher zurückhaltend gewürzt.

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beliebteste Asiatische Rezepte [alle Rezepte]

	Fladenbrot Ein selbstgemachtes Fladenbrot kann mit allerlei Fleisch oder Gemüse belegt werden.	15 Bewertungen Dauer 40 Minuten

	Würzige Chinesische Nudelpfanne	2 Bewertungen Dauer 30 Minuten

	Mulligatawny Suppe Eine Mulligatawny Suppe mit Hühnerfleisch und Tomaten ist pikant und fruchtig zugleich. Das Rezept für diese außergewöhnliche Hühnersuppe hat Klasse	5 Bewertungen Dauer 55 Minuten

	Artischocken Blättchen mit Eier-Dip Artischocken Blättchen mit Eier-Dip sind ideal für einen gemütlichen Abend. Ein ideales Rezept für eine Knabberei zwischendurch.	1 Bewertung Dauer 30 Minuten

	Lachs in Limettensauce Ein frisches und leichtes Gericht aus dem Wok ist der Lachs in Limettensauce. Das Geheimnis liegt im Rezept - es ist die Marinade!	1 Bewertung Dauer 150 Minuten

	Hühnchen Tandoori Hühnchen Tandoori ist ein indisches Gericht, dass sehr pikant, scharf und würzig ist. Tandoori wird mit Joghurt und allerei Gewürzen zubereitet.	2 Bewertungen Dauer 60 Minuten

	Schweinefleischspieße süß-sauer Schweinefleischspieße süß-sauer werden mit Ananas und Paprika zum Geschmackserlebnis. Das Rezept ist ganz einfach, aber doch raffiniert.	5 Bewertungen Dauer 50 Minuten

	Gemüse in Kokos-Curry-Creme Gemüse in Kokos-Curry-Creme ist ein Rezept aus der asiatischen Küche, das Abwechslung auf den Speiseplan bringt und dazu noch lecker schmeckt.	3 Bewertungen Dauer 35 Minuten

	Asiatische Glasnudelsuppe Eine asiatische Glasnudelsuppe enthält viele außergewöhnliche Zutaten und besonders aromatische Gewürze. Ein nicht alltägliches Rezept.	3 Bewertungen Dauer 80 Minuten

	Asia-Fisch-Pfanne Eine gesunde Asia-Fisch-Pfanne ist dieses Rezept. Mit Fisch, Reis und Nudeln ein tolles Hauptgericht das satt macht.	2 Bewertungen Dauer 35 Minuten