AUBERGINEN REZEPTE

Auberginen werden aufgrund ihrer Form auch als Eierfrucht bezeichnet. Sie sind meist violett, früher kamen sie jedoch vorrangig in weiß vor. Wenn Sie Auberginen Rezepte kochen, ist es wichtig, dass Sie nur frische Auberginen verwenden. Sind sie noch unreif, enthalten Sie das giftige Solanin. Auberginen haben auf den menschlichen Körper eine entgiftende Wirkung und sollten daher regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Reife Auberginen verderben übrigens recht schnell, weshalb Sie sie zügig verarbeiten sollten.

Typische Auberginen Rezepte sind Auberginenmus und überbackene Auberginen. Sie können aber auch gegrillt, mariniert oder gebraten werden.

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beliebteste Auberginen Rezepte [alle Rezepte]

	Moussaka Bei Moussaka handelt es sich um ein typisches Gericht mit Auberginen aus der griechischen, mazedonischen, bulgarischen und türkischen Küche.	30 Bewertungen Dauer 90 Minuten

	Auberginen auf türkische Art	2 Bewertungen Dauer 25 Minuten

	Melanzane e pomodori al forno Ein unverwechselbares Rezept ist Melanzane e pomodori al forno. Wird mit Käse abgerundet für einen noch besseren Geschmack.	8 Bewertungen Dauer 75 Minuten

	Überbackene Auberginen Überbackene Auberginen mit Tomaten und Zwiebeln sind die passende Beilage für herzhafte Fleischgerichte und ein super Rezept zu Gegrilltem.	7 Bewertungen Dauer 50 Minuten

	Gemüsequiche Gemüsequiche sind mit diversen Gemüsearten gefüllte Überraschungen.	4 Bewertungen Dauer 105 Minuten

	Auberginen Dip	1 Bewertung Dauer 25 Minuten

	Baba Ghanouj	2 Bewertungen Dauer 18 Minuten

	Auberginen Pfanne Eine Auberginen Pfanne ist einfach und eignet sich perfekt als leichte Hauptspeise.	0 Bewertungen Dauer 45 Minuten

	Auberginen geschichtet Geschichtete Auberginen schmecken köstlich, pikant und frisch.	0 Bewertungen Dauer 50 Minuten

	Auberginen mit Honig Auberginen mit Honig sind einfach und verbinden Süsse und eine pikante Würze miteinander.	2 Bewertungen Dauer 150 Minuten