GANS REZEPTE

Gans Rezepte werden jedes Jahr zur gleichen Zeit aus dem Kochbuch gezaubert – um Martini und Weihnachten. Eine Gans richtig zuzubereiten, ist gar nicht so einfach. Das Schwierige daran ist, eine schmackhafte Füllung zu zaubern und eine knusprige Haut zu erreichen. Das Gans-Fleisch soll keinesfalls trocken werden und dennoch ist es Ziel, dass man möglichst viel wohlschmeckende Sauce erhält. Das ist wohl auch der Grund, warum es so viele Gans Rezepte gibt, denn schließlich denkt jeder, er hätte des Rätsels Lösung gefunden.

Die Füllung der Gans enthält meist Äpfel, Zwiebeln und entweder Maroni oder Dörrpflaumen. Als Gewürze bieten sich Salz und Pfeffer an. Weitere Gewürze hängen von der Füllung ab. Zur Gans passen als Beilagen Kartoffelknödel und Rotkraut.

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beliebteste Gans Rezepte [alle Rezepte]

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	Gänsebrust mit Birnen und Wirz Eine Gänsebrust mit Birnen und Wirz ist ein sehr klassisches und beliebtes Gericht. Geflügel und Obst harmonieren bei diesem Rezept ideal.	1 Bewertung Dauer 100 Minuten

	Knusprige Gans Eine knusprige Gans ist sehr geschmackvoll, ein wenig aufwendig in der Zubereitung und wird mit Rotkohl oder Kartoffeln garniert.	4 Bewertungen Dauer 270 Minuten

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	Weihnachtsgans Eine traditionelle Weihnachtsgans ist ein klassisches Rezept und kann mit frischem Gemüse oder Kartoffeln serviert werden.	2 Bewertungen Dauer 240 Minuten

	Gänsebrust mit Brunnenkresse Zum Rezept für Gänsebrust mit Brunnenkresse passen Preiselbeeren sehr gut. Wie die Gänsebrust schön saftig bleibt steht in diesem Rezept.	1 Bewertung Dauer 60 Minuten