GRIEß REZEPTE

Grieß wird aus speziellen Weizensorten hergestellt. Je nach Sorte unterscheidet man Hartweizen- und Weichweizengrieß. Es handelt sich dabei um ein Nebenprodukt, das bei der Verarbeitung des Weizens entsteht. Auch bei der Verarbeitung von Mais entsteht Grieß; er wird als Maisgrieß bezeichnet.

Typische Grieß Rezepte für Weichweizengrieß sind Grießbrei, Grießflammeri und Grießsuppe. Maisgries ist sehr fein und wird unter anderem für die Herstellung von Polenta genutzt. Für die Produktion von Teigwaren wie Nudeln werden Grieß Rezepte für Hartweizengriess benötit. Auch Suppeneinlagen und Aufläufe können Sie mit Hartweizengrieß kredenzen.

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