Rezepte zu Herbst, Wild[X]

Bei der Zubereitung einer Rehkeule sollte man unbedingt auf die Qualität des Fleisches achten. Dieses Rezept zeigt, wie es saftig bleibt.

Ein Rehfilet Cumberland mit Orangenscheiben und glacierten Trauben ist eine außergewöhnliche und sehr geschmackvolle Hauptspeise.

Das Wildschweinragout ist ein Rezept bei dem eine Marinierzeit eingplant werden muss. Damit erhält es einen köstlichen Geschmack.

Bei dem Rezept Hase nach Jägerart muss eine Marinierzeit von 4-5 Stunden einkalkuliert werden. Dadurch wird das Fleisch schön zart und nicht trocken.

Ein Aargauer Hirschpfeffer ist ein pikantes und würziges Gericht, das besonders für Wild-Liebhaber geeignet ist.

Das delikate Wildschweinvoressen auf Merlotsauce schmeckt würzig und zart. Ein leckeres Rezept, das Ihre Lieben begeistern wird.

Ein wahrer Gaumenschmaus für alle Wildliebhaber sind die Zarten Reh-Medaillons, die Sie mit diesem Rezept durch das Niedergaren schonend zubereiten.

Gebratene Hirschmedaillons sind nur etwas für echte Wild-Liebhaber.

Ein Hirschrückensteak mit Apfel und Marroni passt perfekt in die kalte Winterzeit und kann mit Preiselbeeren angeboten werden.