Klassischer Schweinebraten
Schweinebraten ist ein Klassiker, der gerne zubereitet wird. Mithilfe von diesem Rezept kann schnell und einfach ein tolles Gericht gezaubert werden.
Schweinsbraten Rezepte
Ein knuspriger Schweinsbraten (auch Brate genannt), am besten mit einer knackigen Kruste, ist ein kulinarisches Highlight. Allerdings ist es nicht gerade einfach, Schweinsbraten Rezepte so umzusetzen, dass das Fleisch nicht trocken wird. Besonders zart wird der Schweinsbraten wenn er mit der Niedergaren Methode für längere Zeit bei 80 Grad geschmort wird.
Sie verwenden für Schweinsbraten Rezepte am besten Schweinehals, Schweinenacken, -rücken oder -schulter. Typische Gewürze für Schweinsbraten oder Brate sind Kümmel, Majoran und Koriander, je nach Geschmack auch Knoblauch.
Damit eine schmackhafte und sämige Sauce erreicht wird, wird Suppengemüse in der Sauce mitgeschmort. Eine vor allem in Bayern beliebte Schweinsbratenvariante wird mit Dunkelbier und Fleischbouillon zubereitet, sodass sich eine dunkle Sauce ergibt. Als Beilagen eignen sich Semmel- oder Kartoffelknödel sowie Blaukraut oder Sauerkraut.
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BELIEBTESTE SCHWEINSBRATEN REZEPTE
Schweinefilet am Stück an cremiger Rahmsauce
Dieses einfache Rezept für Schweinefilet am Stück wird im Backofen gegart und mit cremiger Rahmsauce serviert.
Schweinsbraten
Der Schweinsbraten ist eine deftige Hauptspeise. Hier ein tolles Rezept für ein gelungenes Gericht.
Schweinebraten mit Knusperkruste
Dieser Schweinsbraten wird Sie vollstens überzeugen. Die knusprige Kruste ist ein wahrer Genuss - ein Rezept für einen familiären Sonntag.
Schweinebraten
Hier mal ein etwas anderes Schweinebraten Rezept. Die Gewürze verleihen der Sauce einen tollen Geschmack.
Schweinebraten auf Italienisch
Ein Schweinebraten auf Italienisch ist einfach und schmeckt würzig, zart und bekömmlich.
Tessiner Schweinsbraten
Der Tessiner Schweinsbraten ist ein wahres Festtagsgericht. Das Rezept ist etwas zeitaufwendig, dafür umso köstlicher und festlicher.
Wärmender Schweinebraten
Das Rezept für einen Wärmenden Schweinebraten ist traditionell und passt perfekt in die kalte Jahreszeit.
Schweinebraten mit Kruste
Das deftige Hauptspeisenrezept als Schweinebraten mit knuspriger Kruste, wird mit der selbstgemachten Bratensauce serviert.
Spickspeck - gespickter Krustenbraten
Wie man Spickspeck zubereitet und dabei das Fleisch weich und die Kruste knusprig bekommt steht im Rezept.
