SUPPENREZEPTE

Suppen werden oft als Vorspeise verwendet. Im Prinzip stellen sie aber einen eigenen Gang dar. Grundsätzlich unterscheidet man gebundene und klare Suppenrezepte. Zu den klaren Suppen zählen Brühen und Fonds aus verschiedenen Tieren, von Fleisch über Geflügel und Wild bis hin zu Fisch und Schalentieren.

Sie bilden die Basis für verschiedene Einlagen, beispielsweise Pfannkuchen, Backerbsen, Leberknödel oder Grießnockerl. Gebundene Suppenrezepte sind unter anderem Rahm- und Cremesuppen, Schleimsuppen und Püreesuppen. Je nach Einteilung werden oft auch Eintöpfe zu den Suppen gezählt.

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beliebteste Suppenrezepte [alle Rezepte]

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	Kalte Gurkensuppe Die kalte Gurkensuppe ist eine erfrischende, wohlschmeckende Suppe und gerade richtig für heiße Sommertage. Ein Rezept zum Empfehlen.	12 Bewertungen Dauer 15 Minuten

	Spargelcremesuppe Die leckere Spargelcremesuppe kan man mit Zitrone und frischen Kräutern verfeinern. Dieses köstliche Rezept schmeckt einfach unwiderstehlich.	42 Bewertungen Dauer 65 Minuten

	Hühnersuppe Hühnersuppe schmeckt köstlich, wärmt und hilft auch noch bei Erkältung. Probieren Sie doch dieses einfache Rezept.	7 Bewertungen Dauer 135 Minuten

	Zucchettisuppe Diese Zucchettisuppe hat es in sich. Die im Rezept enthaltenen Zutaten machen aus einer einfachen Suppe einen Gaumenschmaus.	47 Bewertungen Dauer 25 Minuten

	Spargelcremesuppe Eine Spargelcremesuppe kann als Vorspeise oder als Hauptgang auf den Tisch gebracht werden. Dieses Rezept schmeckt super köstlich.	14 Bewertungen Dauer 25 Minuten

	Tomaten-Kartoffelsuppe Tomaten-Kartoffelsuppe Rezept ist eine sehr nahrhafte Suppe, die bestimmt satt macht und noch dazu gesund ist und super schmeckt.	11 Bewertungen Dauer 55 Minuten

	Einfache Rüeblisuppe Diese einfache Rüeblisuppe ist eine nachhaltige, ausgiebige und leckere Angelegenheit. Probieren Sie das leckere Rezept.	20 Bewertungen Dauer 50 Minuten

	Rüeblicremesuppe Probieren Sie unbedingt das Rezept für die ausgesprochen leckere Rüeblicremesuppe und Sie werden begeistert sein.	8 Bewertungen Dauer 45 Minuten

	Südamerikanische Suppe Das Rezept für eine südamerikanische Suppe ist traditionell, einfach und passt als Vorspeise sowie als Hauptspeise.	6 Bewertungen Dauer 25 Minuten