Salate mit Kürbiskernöl

Name: Salate mit Kürbiskernöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 kpf Endivie; 2 EL Essig; 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 5 Bl Kopfsalat; 1 Schuss Kürbiskernöl; 0.5 kpf Lollo Rosso; 100 g Nüsslisalat; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 2 TL Zucker

Salate mit Kürbiskernöl werden in Österreich zu zahlreichen Gerichten verzehrt. Marinaden mit Kernöl sind ein begehrtes Rezept.

Erstellt von stonestyle

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15 Minuten

Sommersalate Rezepte

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Zutaten für 1 Portionen

1	kpf	Endivie
2	EL	Essig
1	Stk	Knoblauchzehe, gepresst
5	Bl	Kopfsalat
1	Schuss	Kürbiskernöl
0.5	kpf	Lollo Rosso
100	g	Nüsslisalat
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Salz
2	TL	Zucker

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Die Blattsalate putzen, in mundgerechte Stücke zupfen und sorgfältig waschen. In der Salatschleuder trocken schleudern und auf einer Platte anrichten.
Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer, Zucker und Essig zu einer Marinade rühren. Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse in die Marinade drücken und verrühren. Marinade über den Salat giessen.