Glasierte-Sbrinznrüebli

Dieses leckere Rezept verrät die Zubereitung einer tollen Beilage. Die glasierten Sbrinznrüebli schmecken Gross und Klein.

Glasierte-Sbrinznrüebli

Bewertung: Ø 3,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 EL Butter
2 Bund Frühlingszwiebel
1 Prise Parmesan, gerieben
600 g Rüebli
2 Prise Salz & Pfeffer
2 EL Sbrinz
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Rüebli schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden.
  2. Die Butter in einem Topf zerlassen und das Gemüse einrühren und weich dünsten. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen.
  3. Den Sbrinz unterrühren und alles gut durchmischen. Vor dem Servieren nochmals mit Parmesan bestreuen.

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