Lustige Kartoffeln

Das Rezept für lustige Kartoffeln für Kinder macht Spaß und schmeckt köstlich.

Lustige Kartoffeln

Bewertung: Ø 3,0 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 EL Bratbutter
4 Stk Eier
6 Schb gekochter Schinken
100 g Gewürzgurken
4 Stk Kartoffeln
100 g Kirschtomaten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
6 EL Schnittlauchröllchen
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
  2. 4 EL Bratbutter erhitzen, die Kartoffelscheiben ins Fett legen, knusprig anbraten, mit Salz sowie Pfeffer würzen und die Tomaten waschen und halbieren.
  3. In restlich Bratbutter die Eier anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, die Gurken in Scheiben schneiden und den Schinken würfeln.
  4. Die Kartoffeln auf vier Teller verteilen, Schinken, Tomaten, Gurken und jeweils ein Spiegeleie darauf geben.
  5. Abschließend mit Schnittlauch bestreuen.

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