No baked Schichtdessert

Unser Rezept für ein herrliches No baked Dessert im Glas braucht wenig Zeit und keinen Backofen. Ihre Gäste werden begeistert sein.

No baked Schichtdessert

Bewertung: Ø 4,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Himbeere, frisch zum Garnieren

Zutaten Für die Krümelschicht:

1 Pk Leibnitzkekse

Zutaten Für die Himbeerenschicht:

400 g Himbeeren, frisch
250 g Quark
250 mg Schlagrahm
1 Pk Vanillezucker
1 EL Zitronensaft

Zutaten Für die Schoggicreme:

1 Stk Ei
2 EL Maizena
60 mg Milch
100 g Zartbitterschokolade
1 EL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Krümelschicht: Die Leibnitzkekse in einen Plastiksack geben und mit dem Küchenholz zerkleiner, beiseitestellen.
  2. Für die Himbeercreme: Den Schlagrahm in einer Schüssel aufschlagen. In einer Schüssel die Himbeeren mit dem Vanillezucker vermischen und mit dem Pürierstab zerkleinern. Den Saft der Zitrone auspressen und über die Himbeeren geben. Den Quark und den Schlagrahm unterrühren.
  3. Für die Schoggicreme: Maizena in eine Pfanne geben und mit der Milch anrühren. Zucker und das Ei unterrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und danach in eine Schüssel absieben und die zerkleinerte Schoggi unter rühren darin zerschmelzen lassen. 1 EL Zucker darüberstreuen, um eine Hautbildung zu vermeiden.
  4. Nun geht es ans Schichten: In die 4 Gläser zuerst ein Teil der Schoggicreme, danach die Krümelschicht und die Himbeercreme mit einem Löffel einfüllen und mit dem Rest der Schoggicreme abschliessen. Mit frischen Himbeeren garnieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Wer möchte, kann der Schoggicreme noch einen Schuss Rum hinzufügen - für den extra Biss.

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