Erdbeerkonfitüre
Erstellt von ashantoi
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Pk | 2:1 Gelierhilfe |
|---|---|---|
| 900 | g | Erdbeeren, geputzt und gewaschen |
| 500 | g | Kristallzucker |
| 2 | EL | Limettensaft |
| 100 | ml | schwarzer Johannisbeersirup |
Zubereitung
- Für die Erdbeerkonfitüre die gewaschenen Erdbeeren klein schneiden und pürieren.
- Danach den Zucker, die Gelierhilfe laut Packungsanweisung, den Limettensaft und den Johannisbeersirup zufügen und gut verrühren.
- Die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiss in vorbereitete saubere Gläser füllen und sofort verschliessen.
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