Vegetarische Weihnachten - Rezepte

Weihnachten ist die Zeit, in der man mit Familie und Freunden ausgiebig und gediegen tafelt. Wie ihr ohne Fleisch problemlos ein edles vegetarisches Menu zusammenstellt, zeigen wir euch mit unseren Vorschlägen.

Ein vegetarisches Weihnachtsmenu wird meist mit viel gesundem Gemüse zubereitet.Ein vegetarisches Weihnachtsmenu wird meist mit viel gesundem Gemüse zubereitet. (Foto by: byheaven / Depositphotos)

Vegetarische Rezepte für ein vegetarisches Festtagsmenu

Dass zu Weihnachten das vegetarische Menü für Gäste gut vorzubereiten sein muss, versteht sich von selbst. Darauf haben wir bei unseren Empfehlungen für edle vegetarische Gerichte besonders geachtet.

Vorspeisen - Aperó zu Weihnachten:

Zum Auftakt ins weihnächtliche Schlemmermenu darf es auch mal ein edles Glas Prosecco sein. Dazu passen:

Vegetarischer Hauptgang Weihnachten:

Die Schweizer Weihnachtsklassiker Fondue chinoise und bourgignonne mit verschiedenen Fonduesaucen gibt es als leckere vegetarische Varianten.

Desserts für das festliche, vegetarische Weihnachtsmenu

An Weihnachten ist Naschen erlaubt – die Fastenzeit kommt bald genug.

Für Gäste mit sehr grossem Appetit könnt ihr aus dem vegetarischen Menu mit drei Gängen einen Viergänger zaubern, indem ihr nach der Vorspeise eine Weihnachtssuppe serviert.


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