Zucchettigratin
Bewertung: Ø 4,3 (1.553 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Prise | Basilikum |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter, für die Form |
| 750 | g | Kartoffeln |
| 300 | g | Mozzarella |
| 1 | Prise | Oregano |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 5 | Stk | Tomaten |
| 350 | g | Zucchetti |
Zubereitung
- Geschälte Kartoffel ca. 20 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Inzwischen Zucchetti und Tomaten rüsten. Mozzarella in Streifen schneiden.
- Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Danach die Tomaten, die gekochten Kartoffeln und Zuchettis in feine Scheiben schneiden.
- Abwechselnd in die mit Butter gefettete Auflaufform schichten. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen.
- Abschliessend den Auflauf im vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen.
- Danach mit Mozzarellascheiben belegen und erneut ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse leicht zerläuft.
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