American-Pancakes
Bewertung: Ø 3,9 (485 Stimmen)
Zutaten für 3 Portionen
1 | TL | Backpulver |
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2 | EL | Butter für die Pfanne |
2 | Stk | Eier |
250 | g | Mehl |
0.125 | l | Milch |
1 | Prise | Salz |
1 | Pk | Vanillezucker |
Zubereitung
- Für die köstlichen American Pancakes zuerst die Eier trennen und das Eigelb mit dem Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz verrühren. Nun die Milch unterrühren bis ein cremiger Teig entsteht.
- Das Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und ca. 8 cm grosse Pancakes in der Pfanne 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
Die Pancakes können zum Beispiel mit Ahornsirup serviert werden.
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