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GuteKueche.ch - das Schweizer Gourmet-Portal

Birnen Rezepte

Guten Tag, Grüezi und Grüessech auf GuteKueche.ch - dem Schweizer Gourmet Portal für alle Feinschmecker und Geniesser. Sie finden bei uns kostenlose Koch und Back Rezepte, Cocktail Rezepte, Informationen zu Wein, Weinländer und Winzer sowie die besten und beliebtesten Restaurants aus der gesamten Schweiz.

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Abnehmen und Diäten
Diäten im Überblick

Diäten gibt es wie Sand am Meer. Einseitige Ernährung ist dabei oft das Grundprinzip des schnellen Erfolges. Finden Sie hier die wichtigsten Infos zu den bekanntesten Diäten zum Abnehmen.

bekannte Diäten im Überblick
gesunde Ernährung und gesundes Essen
gesunde Ernährung & gesundes Essen

Die Ernährung hat einen sehr starken Einfluss auf unseren Körper und somit auch unsere Gesundheit - dabei ist es gar nicht mal so schwer sich gesund zu Ernähren.

Infos zur gesunden Ernährung
Mein eigener Garten
Mein eigener Garten

Ob Obst, Kräuter oder Gemüse - am besten schmeckt es aus dem eigenen Garten. Es ist gar nicht so schwer gesunde Früchte aus eigenen Anbau zu ernten.

Mehr Infos zum eigenen Garten

beliebteste Kochrezepte 2015

Google veröffentlicht jedes Jahr die beliebtesten Suchbegriffe der Schweizer im Netz. Und auch im Bereich Kochen, Backen und Rezepte waren wir wieder einmal sehr suchfreudig und es wurde vermehrt nach Rezepten gesucht - hier haben wir für Sie die beliebtesten und meistgesuchten Rezeptbegriffe des letzten Jahres aufgelistet.

Cupcakes Rezepte Crepes Rezepte
Brot Rezepte Fondue Rezepte
Tiramisu Rezepte Risotto Rezepte
Muffins Rezepte Pizza Rezepte
Lasagne Rezepte Brownies

Die Lust auf einen geniesserischen August

Beneidenswert sind jene, die sich in den kommenden Wochen an einem Sandstrand rekeln, die Seele baumeln lassen und die Leichtigkeit des Seins geniessen dürfen. Wer in unseren Gefilden die Stellung halten muss, behilft sich mit Schmankerln, welche die Ferienerinnerungen ans Mittelmeer aufleben lassen. Vor allem bella Italia verwöhnt uns mit unzähligen Sommerrezepten und Sommersalaten – die den Frust übers Zuhausebleiben wunderbar abfedern.

Wer liebt sie nicht die Klassiker der italienischen Kochkultur: Polenta, Piccata, Teigwarensalat, Brotsalat oder Spaghetti, beispielsweise mit Cinque Pi? Herrlich und vielfältig sind auch die Rezepte für Zucchetti oder Aubergine vom Antipastibuffet. Auch ein erfrischender Gelato ist immer eine Sünde wert, ob Zitroneneis, Fragola oder Stracciatella. Gleiches gilt natürlich für den italienischen Desserttraum schlechthin: Einem Tiramisu mit Sommerbeeren, beispielsweise dem Himbeertiramisu, kann keiner widerstehen.

Im Sommer berücksichtigen wir vermehrt Rezepte aus der leichten Küche. Ob zum Picknick oder als Grillbeilage – folgende Leckereien passen prima: Reissalat, Kartoffelsalat, Hörnlisalat, Gurkensalat und Randensalat. Griechischer Salat mit würzigem Feta und Oliven oder ein nahrhafter Siedfleischsalat gelten da schon eher als Hauptspeise. Bei so vielen Salaten dürfen wir die Kalorientabelle getrost ein Weilchen vergessen.

Auf ein paar Klassiker im Alltag wollen Herr und Frau Schweizer nie verzichten: Hackbällchen und Riz Casimir mit Pouletgeschnetzeltem lieben Gross und Klein. Rührei ist schnell und unkompliziert. Griessschnitten, Schinkengipfeli, Baked Potatoes und Toast Hawai mit Salat verleiden uns kaum je. Zwei besonders leckere Gerichte lassen sich wunderbar mit saisonalen Gemüsen variieren: Gemüsewähe und Fajitas.

Sind Sie auf der Suche nach Aperoideen? Wagen Sie sich ans Gurkenkrokodil, das stets gute Laune verbreitet. Mediterrane Antipasti oder Aperogebäck mit Bowle passen auch immer. Naschkatzen setzen jedoch auf den süssen, krönenden Abschluss: Ein sommerlicher Fruchtsalat, Vanillecreme, Muffins, aber auch Brownies, Apfelkuchen, Himbeercreme oder eine unwiderstehliche Erdbeerroulade setzen jedem Menu die Krone auf.

Rezepte für Salzteig, Kartoffelgratin, Salzkartoffeln oder Johannisbeerkonfitüre: All das und noch viel mehr finden Sie bei Gute Küche.ch