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GuteKueche.ch - das Schweizer Gourmet-Portal

Sommer Rezepte

Guten Tag, Grüezi und Grüessech auf GuteKueche.ch - dem Schweizer Gourmet Portal für alle Feinschmecker und Geniesser. Sie finden bei uns kostenlose Koch und Back Rezepte, Cocktail Rezepte, Informationen zu Wein, Weinländer und Winzer sowie die besten und beliebtesten Restaurants aus der gesamten Schweiz.

Rezepte Arten

Heidelbeer Rezepte
Kirschen Rezepte
Eierschwamm Rezepte

Cocktail Arten

Kaffee Rezepte
Green Smoothies
Frappé/Shakes Rezepte

Weinregionen der Schweiz

Weinregion Deutschschweiz
Weinregion Drei-Seen-Region
Weinregion Genf
Weinregion Tessin
Weinregion Waadt
Weinregion Wallis

passend zur Saison

Abnehmen und Diäten
Diäten im Überblick

Diäten gibt es wie Sand am Meer. Einseitige Ernährung ist dabei oft das Grundprinzip des schnellen Erfolges. Finden Sie hier die wichtigsten Infos zu den bekanntesten Diäten zum Abnehmen.

bekannte Diäten im Überblick
gesunde Ernährung und gesundes Essen
gesunde Ernährung & gesundes Essen

Die Ernährung hat einen sehr starken Einfluss auf unseren Körper und somit auch unsere Gesundheit - dabei ist es gar nicht mal so schwer sich gesund zu Ernähren.

Infos zur gesunden Ernährung
Mein eigener Garten
Mein eigener Garten

Ob Obst, Kräuter oder Gemüse - am besten schmeckt es aus dem eigenen Garten. Es ist gar nicht so schwer gesunde Früchte aus eigenen Anbau zu ernten.

Mehr Infos zum eigenen Garten

beliebteste Kochrezepte 2015

Google veröffentlicht jedes Jahr die beliebtesten Suchbegriffe der Schweizer im Netz. Und auch im Bereich Kochen, Backen und Rezepte waren wir wieder einmal sehr suchfreudig und es wurde vermehrt nach Rezepten gesucht - hier haben wir für Sie die beliebtesten und meistgesuchten Rezeptbegriffe des letzten Jahres aufgelistet.

Cupcakes Rezepte Crepes Rezepte
Brot Rezepte Fondue Rezepte
Tiramisu Rezepte Risotto Rezepte
Muffins Rezepte Pizza Rezepte
Lasagne Rezepte Brownies

Leichte Sommerküche im Juli

Warmes Wetter, lange Tage, Lebensfreude pur – das ist der Juli. Auch kulinarisch. Was gibt es Schöneres, als an einem lauen Sommerabend draussen zu tafeln, am See zu picknicken oder an einer Feuerstelle zu bräteln? Treue Begleiter im Sommer sind unterschiedliche Salate: Kartoffelsalat, Reissalat, Teigwarensalat, Gurkensalat und griechischer Salat ergänzen die grünen Blattsalate und runden das Sommermahl herrlich ab.

Wer für Kids ein Picknick veranstaltet, verpackt die Vitaminbomben in ein fröhliches Gurkenkrokodil – die Rasselbande wird es lieben. Als Sommerdessert passen ein leichter Fruchtsalat oder ein Himbeer- oder Erdbeermousse perfekt; mit der Fülle an Sommerobst und Beeren ein wahrer Schmaus. Bei so vielen gesunden Vitaminen dürfen wir die Kalorientabelle getrost vergessen.

Wer saisonale Kochrezepte sucht, wird nach Ideen für Aubergine, Zucchetti oder Holunderblütensirup, Himbeertiramisu oder Erdbeerroulade suchen. Mit Saisongemüse zaubern Sie bunte, schmackhafte Füllungen für Fajitas. Auch Lasagne al Forno können Sie statt mit Fleisch mit verschiedenen Gemüsen zubereiten – ein Gedicht.

In der Alltagsküche gehören Hackbällchen, Chili con Carne, Rührei, Schinkengipfeli, Pouletgeschnetzeltes oder Polenta zu den beliebtesten Gerichten von Familie Schweizer. Rösti, Griessschnitten, Spätzlipfanne oder Safranrisotto sind fast ebenso beliebt – sie lassen sich ideal mit frischen Salaten ergänzen. Auch gehören Kartoffelgratin, Riz Casimir, Rezepte mit Blätterteig, Piccata oder Salzkartoffeln zu den Evergreens im Schweizer Küchenalltag.

Was wäre das Leben ohne süsse Nascherei. Ab und zu dürfen wir uns Köstlichkeiten wie Tiramisu, Muffins oder Brownies gönnen. Einem saftigen Apfelkuchen kann niemand widerstehen. Süsse Versuchungen sind auch Schoggikuchen oder Vanillekuchen – vor allem wenn sie mit viel Liebe in der eigenen Backstube zubereitet wurden.

Bei Gute Küche.ch finden Sie viel Hintergrundwissen – beispielsweise über Gewürze wie Muskat, das dem Kartoffelstock eine besondere Note gibt, oder über Safran, dem wertvollsten Gewürz der Welt. Rezepte für Salzteig, Lasagne, Erdbeerdesserts, Schokoladekuchen, Zitronenreis, Hörnlisalat oder Aperohäppchen gibt es wie Sand am Meer. Schon das Stöbern nach der geeigneten Rezeptidee ist eine inspirierende Beschäftigung. Viel Spass dabei.