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GuteKueche.ch - das schweizer Gourmet-Portal

Crepes Rezepte

Guten Tag, Grüezi und Grüessech auf GuteKueche.ch - dem schweizer Gourmet Portal für alle Feinschmecker und Geniesser. Sie finden bei uns kostenlose Koch und Back Rezepte, Cocktail Rezepte, Informationen zu Wein, Weinländer und Winzer sowie die besten und beliebtesten Restaurants aus der gesamten Schweiz.

Rezepte Arten

Frühlingsrezepte
Low Carb Rezepte
Bärlauch Rezepte

Cocktail Arten

Tee Rezepte
Frappé/Shakes Rezepte
Fruchtige Cocktailrezepte

Weinregionen der Schweiz

Weinregion Deutschschweiz
Weinregion Drei-Seen-Region
Weinregion Genf
Weinregion Tessin
Weinregion Waadt
Weinregion Wallis

passend zur Saison

Tipps und Tricks zum Grillieren
Grillen & Grillieren

Kaum stellen sich die ersten Sonnenstrahlen ein, kommt die Vorfreude auf sommerliche Grillabende - dann heisst es wieder ran an den Grill und das Barbecue kann beginnen.

Tipps und Tricks fürs Grillieren
gesunde Ernährung und gesundes Essen
gesunde Ernährung & gesundes Essen

Die Ernährung hat einen sehr starken Einfluss auf unseren Körper und somit auch unsere Gesundheit - dabei ist es gar nicht mal so schwer sich gesund zu Ernähren.

Infos zur gesunden Ernährung
Mein eigener Garten
Mein eigener Garten

Ob Obst, Kräuter oder Gemüse - am besten schmeckt es aus dem eigenen Garten. Es ist gar nicht so schwer gesunde Früchte aus eigenen Anbau zu ernten.

Mehr Infos zum eigenen Garten

beliebteste Kochrezepte 2014

Google veröffentlicht jedes Jahr die beliebtesten Suchbegriffe der Schweizer im Netz. Und auch im Bereich Kochen, Backen und Rezepte waren wir wieder einmal sehr suchfreudig und es wurde vermehrt nach Rezepten gesucht - hier haben wir für Sie die beliebtesten und meistgesuchten Rezeptbegriffe des letzten Jahres aufgelistet.

Cupcakes Rezepte Crepes Rezepte
Brot Rezepte Fondue Rezepte
Tiramisu Rezepte Risotto Rezepte
Muffins Rezepte Pizza Rezepte
Lasagne Rezepte Brownies

Genussvoll durch den April

Willkommen lieber April – wir freuen uns, bist du da! Nicht nur, dass die kalten Wintermonate nun endlich überstanden sind und die Sommerzeit uns wieder lange Tage beschert. Auch kulinarisch bringt er uns die lang ersehnte Abwechslung. Bereits ist der einheimische Rhabarber im Angebot, für den uns unzählige süsse und pikante Rezepte zur Verfügung stehen. Radieschen, Brunnenkresse, Portulak, Spinat und sogar grüne Spargeln sorgen für neue Impulse in der Alltagsküche.

Wir spüren den Drang, frische Luft zu tanken, uns draussen zu bewegen, die Sonne auf der Haut zu spüren. Der Frühling setzt neue Energien frei. Also ab in die Natur. Verbinden Sie das Schöne mit dem Nützlichen und sammeln Sie während eines ausgedehnten Spaziergangs zarten Bärlauch oder jungen Löwenzahn. Bärlauch erkennen Sie daran, dass er ein zwiebelartiges Aroma freisetzt, wenn Sie die Blätter zwischen den Fingern reiben. Aus dem würzigen Kraut lässt sich herrlicher Bärlauchpesto herstellen – es gibt aber auch unzählige andere Kochrezepte für die aromatischen Blätter. Jungen Löwenzahn sollte man jetzt ernten. Das gesunde Wildkraut eignet sich ausgezeichnet für einen Salat oder als Gemüsebeilage.

Wer regelmässig für eine ganze Familie kocht, stellt sich täglich die alles entscheidende Frage: Was koche ich heute bloss? Rezepte für die Alltagsküche gibt es wie Sand am Meer. Doch manchmal ist man dankbar für ein paar inspirierende Vorschläge. Chili con Carne lässt sich hervorragend vorbereiten und am nächsten Tag wieder aufwärmen – ein unkompliziertes Gericht im dicht gedrängten Alltag. Kinder und Erwachsene begeistern sich gleichermassen für Spaghetti, Risotto oder Spätzlipfanne. Zusammen mit einem knackigen Salat ergeben sie eine vollwertige, gut sättigende Mahlzeit.

Mit Kids kochen, macht allen Spass. Rezepte wie der vielseitige Hörnliauflauf oder die unkomplizierte Lasagne eignen sich ideal, ihnen die Kochkunst näher zu bringen. Brot backen, aber auch Pizzateig selbst herstellen, wird den Knirpsen gefallen, vor allem, wenn sie danach ihre eigene Pizza belegen dürfen. Kinder sind wahre Naschkatzen. Da eignen sich Kuchen Rezepte aller Art, um sie für die Arbeit in der Küche zu begeistern. Muffins, Brownies oder einfache Cakes zubereiten, ist nicht schwer und Kinder freuen sich, wenn sie damit andere Familienmitglieder überraschen dürfen.

Wenn Gäste kommen, darf’s zwischendurch gerne etwas Edleres sein. Wie wäre es mit einem Chateaubriand mit Kartoffelgratin oder einem Schweinebraten mit hausgemachtem Kartoffelstock oder währschafter Polenta? Klassiker wie Riz Casimir kommen immer gut an. Krönen Sie den Festschmaus mit einem Tiramisu, für das Sie dank unzähliger Rezepte fast die Qual der Wahl haben.

Begleiten Sie uns durch unsere Welt der Kochrezepte – und geniessen Sie einen schwelgerischen, frühlingshaften April.