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GuteKueche.ch - das schweizer Gourmet-Portal

Gesunde Rezepte

Guten Tag, Grüezi und Grüessech auf GuteKueche.ch - dem schweizer Gourmet Portal für alle Feinschmecker und Geniesser. Sie finden bei uns kostenlose Koch und Back Rezepte, Cocktail Rezepte, Informationen zu Wein, Weinländer und Winzer sowie die besten und beliebtesten Restaurants aus der gesamten Schweiz.

Rezepte Arten

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Cocktail Arten

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Weinregionen der Schweiz

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passend zur Saison

Tipps und Tricks zum Grillieren
Grillen & Grillieren

Kaum stellen sich die ersten Sonnenstrahlen ein, kommt die Vorfreude auf sommerliche Grillabende - dann heisst es wieder ran an den Grill und das Barbecue kann beginnen.

Tipps und Tricks fürs Grillieren
gesunde Ernährung und gesundes Essen
gesunde Ernährung & gesundes Essen

Die Ernährung hat einen sehr starken Einfluss auf unseren Körper und somit auch unsere Gesundheit - dabei ist es gar nicht mal so schwer sich gesund zu Ernähren.

Infos zur gesunden Ernährung
Mein eigener Garten
Mein eigener Garten

Ob Obst, Kräuter oder Gemüse - am besten schmeckt es aus dem eigenen Garten. Es ist gar nicht so schwer gesunde Früchte aus eigenen Anbau zu ernten.

Mehr Infos zum eigenen Garten

beliebteste Kochrezepte 2013

Google veröffentlicht jedes Jahr die beliebtesten Suchbegriffe der Schweizer im Netz. Und auch im Bereich Kochen, Backen und Rezepte waren wir wieder einmal sehr suchfreudig und es wurde vermehrt nach Rezepten gesucht - hier haben wir für Sie die beliebtesten und meistgesuchten Rezeptbegriffe des letzten Jahres aufgelistet.

Cupcakes Rezepte Crepes Rezepte
Brot Rezepte Fondue Rezepte
Tiramisu Rezepte Risotto Rezepte
Muffins Rezepte Pizza Rezepte
Lasagne Rezepte Brownies

Mit wunderbaren Köstlichkeiten ins neue Jahr!

Kulinarisch und originell starten wir in ein willkommenes, abwechslungsreiches Jahr. Besonders in der Küche wird es bunt und kreativ. Der erste Schritt beginnt dabei mit frischen Zutaten kombiniert mit einfachen Rezepten. Beginnen wir dabei gleich mit verschiedenen Suppenvarianten wie eine herrliche Tomatensuppe, Rüeblisuppe, Broccolisuppe, Bündner Gerstensuppe, Siedfleischsuppe oder Rieslingsuppe.

Wer ein faible für wunderbare Apero Rezepte hat wird bestimmt bei seinen Gästen punkten. Viele verschiedene Gemüsesorten eignen sich ganz hervorragend als die ideale Vorpseise. Frische Rüebli, rote und gelbe Peperoni, sowie Stangensellerie einfach in schmale Streifen schneiden, eine schmackhafte Sauce oder Dipp wie Sauce Tartar , Cocktailsauce, Currysauce oder Morchelsauce dazu. Dies sieht nicht nur sehr schick aus, sondern ist gesund und eine leichte sowie herzhafte Kleinigkeit.

Für schnelle und unkomplizierte Hauptspeisen punkten Sie mit einem Kartoffelgratin, Safran-Risotto, Knöpfliteig, Hörnliauflauf, Kartoffelstock, Kaiserschmarrn, Pizzateig, Chili con carne oder Gemüselasagne. Wer die deftigere und vorallem aufwendigere Variante lieber hat, wählt zwischen Kalbsbraten, Schweinebraten, Schwedenbraten, Tessiner Braten oder Chateaubriand.

Natürlich kommt man auch im neuen Jahr nicht ohne Fingerfood aus. Kleine Blätterteigteilchen werden gerne gereicht, die mit Käse und Speck gefüllt und dann im Ofen überbacken werden. Auch Bruschetta, Lachs- oder Thonbrötli sind ein wahrer Genuss und schnell gemacht.

Klassiker der süssen Variante sind saftige Kuchen, Brownies, Apfelkuchen, Tobleronemousse, Crème brûlée oder Luxemburgerli.

Solche Desserts läuten den perfekten Genuss ein. So beginnt ein tolles neues Jahr nach unserem Geschmack, denn es muss auf nichts verzichtet werden, im Gegenteil. Masshalten und bewusst geniessen lautet die Devise!