Backerbsen selbstgemacht
Für frische Backerbsen braucht es nur fünf Zutaten und ein wenig Geschick.
Foto bernjuer / Depositphotos
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Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig verrühren, der in Tropfen von einer Kelle rinnt.
- In einer Fritteuse oder in einem Topf Öl auf 160 Grad erhitzen und auf einem Spätzlesieb den Teig tropfweise ins heisse Fett einstreichen. Diese für 3 bis 4 Minuten goldbraun backen.
- Die gebräunten Backerbsen mit einem Sieb aus dem Öl heben und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit einer klaren Suppe geniessen.
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