Harissa-Süsskartoffel-Mus
Dieses leckere Mus eignet sich sehr gut als Aufstrich in Sandwiches. Probieren Sie das Rezept aus!
Bewertung: Ø 3,5 (6 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 1 |
EL |
Harissa-Paste
|
| 2 |
EL |
Petersilie, glattblättrig
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 300 |
g |
Süsskartoffeln
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Süsskartoffeln schälen, rüsten und in kleine Würfel schneiden. Im kochenden Salzwasser lind garen, bis ein Messerstich butterzart hindurchgeht.
- Harissapaste, Salz und Süsskartoffeln zusammen pürieren.
- Petersilie hacken und darübergeben.
- Harissa-Süsskartoffel-Mus servieren.
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