Butter-Wellen-Guezli

Name: Butter-Wellen-Guezli
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 200 g Butter; 2 Stk Eier, frisch; 300 g Mehl; 100 g Puderzucker; 0.5 TL Salz; 1.5 TL Vanillezucker

Diese "S"-förmigen Guezli kennen Sie bestimmt schon von Ihrem lokalen Bäcker. Backen Sie sie nun selbst mit diesem Rezept!

50 Minuten

Guetzli Rezepte

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Zutaten für 5 Portionen

200	g	Butter
2	Stk	Eier, frisch
300	g	Mehl
100	g	Puderzucker
0.5	TL	Salz
1.5	TL	Vanillezucker

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen und mit Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Eiern schaumig rühren, bis die Masse eine etwas hellere Farbe annimmt.
Das Mehl zu der Buttermischung geben und gut einrühren.
Den Guezli-Teig nun in einen Spritzsack geben und mit dem gezackten Aufsatz wellenförmige "S"-Guezli ausspritzen.
Die wellenförmigen Butterguezli nun bei 180 Grad in der Mitte des Ofens ca. 8-10 Minuten backen.