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KNöDEL REZEPTE

Die Welt der Knödel Rezepte umfasst sehr viele verschiedene Arten von Klößen. Sie unterscheiden sich vor allem durch die Hauptzutaten. Aus Kartoffeln werden Kartoffelknödel, die italienischen Gnocchi, Marillen-, Zwetschken- und Mohnknödel hergestellt. Knödel Rezepte, in denen Brötchen verarbeitet werden, sind beispielsweise Semmel-, Servietten-, Käse-, Spinat- und Speckknödel. Mehl bildet die Grundlage für Germknödel, Dampfnudeln und Hefeklöße. Königsberger Klopse, Frikadellen, Markklößchen und Leberknödel werden dagegen aus Fleisch hergestellt.

Je nachdem, um welche Knödel es sich handelt, können sie als Beilage zu Fleischgerichten, als alleiniges Hauptgericht oder als Einlage in Suppen verwendet werden.