Türkischer Zimtstrudel

Name: Türkischer Zimtstrudel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 140 g Baumnüsse, gehackt; 140 g Butter; 1 EL Datteln, feingehackt; 6 Stk Eier; 1 EL Feige, feingehackt; 2 EL Rosinen; 1 Pk Strudelblätter; 0.75 TL Zimt; 1 Stk Zitrone (Schale feingerieben); 100 g Zucker

Dieser türkische Zimtstrudel belebt den Geschmackssinn. Das Rezept besteht aus Walnüssen, Datteln und Rosinen.

Foto GuteKueche.ch

55 Minuten

Strudel Rezepte

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Zutaten für 16 Portionen

140	g	Baumnüsse, gehackt
140	g	Butter
1	EL	Datteln, feingehackt
6	Stk	Eier
1	EL	Feige, feingehackt
2	EL	Rosinen
1	Pk	Strudelblätter
0.75	TL	Zimt
60	g	Zitronat, feingeschnitten
1	Stk	Zitrone (Schale feingerieben)
100	g	Zucker

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

In einer Schüssel Butter, Zucker und 6 Eigelb schaumig schlagen. Den Zimt, die gehackten Baumnüsse, Zitronenschale sowie feingeschnittenes Zitronat dazu geben. Alles gut vermischen. Zuletzt noch die Rosinen, die Datteln, die Feigen gut mitmischen und die steifgeschlagenen Eiweiss sorgfältig darunterziehen.
Die Masse auf die aufgetauten Strudelblätter auftragen, rollen und für ca. 40 Minuten bei 220 Grad im Ofen backen.