Broccolisauce
Diese feine Broccolisauce serviert man am besten mit al dente gekochter Pasta. Ein Rezept zum Verlieben.
Foto vladmoses / Depositphotos
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Zutaten für 4 Portionen
| 0.25 |
l |
Bouillon, zum Aufgiessen
|
| 500 |
g |
Broccoli
|
| 20 |
g |
Butter
|
| 100 |
g |
Goudakäse, gerieben
|
| 250 |
g |
Penne
|
| 1 |
Prise |
Salz & Pfeffer
|
| 0.5 |
l |
Wasser
|
| 1 |
Stk |
Zwiebel
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne heiss werden lassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
- Mit Suppe und Wasser angiessen und zum Kochen bringen. Broccoliröschen von den Stielen brechen, waschen und in die kochende Suppe geben.
- Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Gouda beifügen und unter rühren schmelzen lassen.
- Broccolisauce über die gekochten Nudeln geben und servieren.
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