Räucherlachspizza
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Zutaten für 1 Portionen
| 250 | g | Creme fraiche |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Dill, fein gehackt |
| 100 | g | Lachsfilets |
| 1 | Prise | Parmesan |
| 1 | Stk | Pizzateig |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 2 | EL | Tomatenmark |
Zubereitung
- Den Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen. Den Backofen auf 240 Grad Ober- und Unterhitze einheizen.
- In einer kleinen Schüssel die Creme Fraiche mit Salz, Pfeffer, dem Dill verrühren.
- Den Teig mit Tomatenmark bestreichen, danach die Creme auf den Teig verstreichen, den Parmesan darüber reiben.
- Die Pizza auf einen Pizzastein setzen, diesen auf ein Gitterrost stellen und die Pizza auf untersten Schiene für ca. 10 Minuten backen. Nun den Lachs darauf geben und nochmals für 5 Minuten in den Ofen geben. Fertig!
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