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Chili con carne - richtig schnell, richtig scharf
Das Rezept für Chili con carne geht richtig schnell und ist vor allem sehr scharf. Schmeckt so gut wie das Original.
| 1/2 | Teelöffel | Chilipulver |
| 1 | Dose | Kidneybohnen |
| 1 | Prise | Kreuzkümmel |
| 1 | Dose | Mais |
| 4 | Esslöffel | Olivenöl |
| 1 | Teelöffel | Paprikapulver |
| 2 | Stück | Paprikaschoten, rot |
| 400 | Gramm | Rinderhackfleisch |
| 0 | Liter | Rotwein |
| 1/2 | Teelöffel | Salz und Pfeffer |
| 1 | Dose | Tomaten (geschält) |
| 2 | Esslöffel | Zucker |
| 2 | Stück | Zwiebel (groß) |
Zubereitung:
- Zwiebeln häuten und in Würfel schneiden. 4 Esslöffeln Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und darin die Zwiebelwürfel anbraten. 400 Gramm Rinderhackfleisch dazu geben und mit anbraten. Dann alles ein paar Minuten dünsten lassen.
- Paprikaschoten halbieren, Kernhaus entfernen, waschen und in Würfel schneiden. Zum Hackfleisch rühren.
- Mit Salz, Pfeffer und zwei Esslöffeln Zucker, Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver abschmecken, mit Rotwein angießen und 20 Minuten leise köcheln lassen.
- Anschließend eine Dose Kiddneybohnen, Mais und geschälte Tomaten unterrühren. Nochmals kurz aufkochen lassen und würzen, bis der gewünschte Schärfegrad erreicht ist.
Tipp/Anrichten:
Zum Chili wird traditionell Brot gegessen.
Kategorie:
Zubereitungszeit:
60 Minuten
60 Minuten
Arbeitszeit:
25 Minuten
25 Minuten
Koch-/Backzeit:
35 Minuten
35 Minuten
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