Eingelegte Oliven mit Feta
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | TL | Basilikum |
|---|---|---|
| 1 | TL | Bohnenkraut |
| 200 | g | Feta |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 400 | g | Oliven, grün |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 2 | TL | Oregano |
| 1 | TL | Petersilie |
| 1 | Prise | Thymian |
Zubereitung
- Zuerst den würzigen Feta klein würfeln und mit dem Oregano, Basilikum, Thymian, Petersilie und Bohnenkraut in einer verschliessbaren Schüssel vermischen.
- Nun die Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse dazudrücken.
- Dann die Oliven unterrühren, genauso wie das Olivenöl. Das Ganze gründlich verrühren und am besten über Nacht oder einige Tage gut ziehen lassen.
- Danach die eingelegten Oliven mit Feta zur Vorspeise oder zum Apero anrichten und geniessen.
Tipps zum Rezept
Passt sehr gut zu frischem Brot.
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