Muffins ohne Zucker

Zucker sollte nur in Massen genossen werden und wird in diesem Muffinrezept überhaupt nicht verwendet, sondern mit der Süsse der Bananen verfeinert.

Muffins ohne Zucker
40 Minuten

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
Speichern
Foto einsenden

Zutaten für 12 Portionen

2 TL Backpulver
4 Stk Bananen
2 Stk Eier
200 g Mehl
0.5 TL Natron
100 ml Rapsöl
2 EL Walnüsse, gehackt
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

mehr...

Zubereitung

  1. Zuerst die frischen Eier mit dem Öl in einer Rührschüssel verquirlen.
  2. Danach die süssen Bananen schälen, in einer Schale mit der Gabel zu Brei zerdrücken und unter die Eiermischung heben.
  3. Nun das Mehl mit dem Natron und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen, bevor die Mischung mit dem Mixer gründlich unter die feuchten Zutaten gehoben wird. Die gehackten Walnüsse einrühren und den Teig in die Muffinförmchen füllen.
  4. Jetzt können die Muffins ohne Zucker im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 25 Minuten goldbraun gebacken werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Hefedonuts

Hefedonuts

Hefedonuts schmecken, wie das beliebte Kleingebäck aus USA schmecken muss. Hier das Rezept für den süßen Genuss.

Kardinalschnitten

Kardinalschnitten

Kardinalschnitten sind eine sehr bekannte und beliebte Nachspeise. Ihre Gäste werden von dem köstlichen Rezept begeistert sein.

Sahneschnitten

Sahneschnitten

Sahneschnitten sind ein überaus beliebtes Rezept. So schmecken sie doch herrlich saftig - ein Genuss für jedermann.

Bananenschnitte

Bananenschnitte

Ein überaus beliebtes Kuchenrezept vom Blech ist eine Bananenschnitte. Mit Creme und Schoko schmeckt das Obst einfach am besten.

Windringe

Windringe

Das Rezept für Windringe wird gern an Weihnachten gebacken, süße Ringe, die aus Eischnee gezaubert werden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE