Selbstversorgung

Als Selbstversorger bezeichnet man Personen, die vom eigenen Garten leben können und sich auch im Alltag selbst versorgen.

Nebst Obst, Kräuter, Gewürze und Gemüse aus dem eignen Garten zu ernten, erzeugen sie auch eigenes Getreide, Hülsenfrüchte, Eier, etc. und produzieren Milcherzeugnisse, Honig uvm. selbst.

Auch die Selbstversorgung in der Naturkosmetik ist ein grossen Thema.

Alles Wichtige zur Selbstversorgung könnt ihr hier in unserem Bereich lesen.

BELIEBTE REZEPTE

Ingwer-Zucker

Unser Rezept für den Ingwer-Zucker ist super zum Süssen von Tees aller Art - scharf, würzig im Geschmack.

Grundrezept Butter

Butter selbst herzustellen geht mit ein wenig Geschick einfach von Hand. Hier ein Rezept für Süssrahmbutter.

Trockenes Pesto

Ein trockenes Pesto, dass auf Teigwaren gestreut oder als Dip mit dem Frischkäse verrührt werden kann. Das einfache Pesto-Rezept zum Nachmachen.

Schweizer Weizenbrot

Mit diesem Rezept backen Sie schweizer Weizenbrot, das selbst Grossmütter nicht besser hinbringen würden.

Selbstgemachtes Joghurt

Ideal für die ayurvedische Küche. Dieses Joghurtrezept ist einfach nachzukochen.

Knoblauchessig

Knoblauchessig kann mit diesem Rezept unkompliziert nachgemacht und zu Salatdressings oder als Basis für Fleischmarinaden gebraucht werden.

WISSENSWERTES ZUR SELBSTVERSORGUNG

Anlegen eines Gemüsegartens

Um eigenes Gemüse ernten zu können, geben wir Tipps zur Planung des Gemüsegartens und wie ein Gemüsebeet optimal vorbereitet wird.

Kochen ohne Strom

Wir haben uns dem Thema Blackout gewidmet und in diesem Artikel Ideen zusammengetragen, wie ihr ohne Strom kochen könnt.

Gemüseanbau am Balkon

Seit sich der Trend des urban Gardenings bei uns etabliert hat, wissen wir: Auch der Balkon lässt sich trefflich als Pflanzplätz verwenden. Näheres lest ihr hier.

Komposthaufen

Wer ein rechter Gärtner ist, legt seinen eigenen Komposthaufen an! Denn reifer Kompost enthält sehr viele Nährstoffe.

Obstanbau am Balkon

Ein kleines Obstparadies lässt sich auch auf dem Balkon kultivieren. Allerdings erfordern viele Obstsorten eine Menge Platz, den man windgeschützt haben sollte.