Brot & Backwaren

Bei einem Blick in die Kalorientabelle Brot und Backwaren, stellen viele Menschen mit Erstaunen fest, dass ihr heiss geliebtes Brötchen mit Salat und Käse zum Mittagessen, mehr Kalorien besitzt, als vielleicht der Muffin mit Schokolade. Ausserdem gilt: Produkte mit Vollkorn besitzen mehr Nährwerte, als Nahrungsmitteln mit Weissmehl.

Generell sind die Nährwerte von den Backwaren sehr individuell. Brot wird zwar vorwiegend aus Mehl, Hefe, Wasser und Salz hergestellt, enthält aber dennoch sehr unterschiedliche Kalorien, die beim Abnehmen schlussendlich für den Erfolg massgeblich sind. Abgesehen von den Kalorien, sollte bei der gewünschten Gewichtsabnahme, die Gesundheit nicht vergessen werden. Deswegen auch dem Vollkornbrot öfters den Vorzug geben, denn in diesem steckt jede Menge Power sowie ein extra Plus an Vitaminen und Mineralstoffen. Ausserdem sind die reichlich enthaltenen Ballaststoffe gut für die Verdauung und das Sättigungsgefühl hält länger an.

Ein kleiner Einblick in das Feingebäck: Dieses wird aus neunzig Teilen Getreide und zehn Teilen Fett und/oder Zucker hergestellt. Dazu gesellen sich noch weitere Zutaten, wie Früchte, Schlagrahm, Nüsse oder eine kalorienreiche Buttercreme. Ausserdem ist die Herstellung unterschiedlich, wie zum Beispiel Backen, Frittieren oder Rösten. Deswegen: Wer Lust hat, seine Figur ein wenig zu formen, sollte auf allzu nahrhaftes Brot und Backwaren, Aufschluss gibt die nachstehende Kalorientabelle, weitestgehend verzichten.