SAISONALE REZEPTE

Kalbsplätzli

Kalbsplätzli

Das hochwertige Fleisch wird mit diesem Rezept besonders zart. Kalbsplätzli mit Rahmsauce schmecken sehr fein.

Feine Rüeblicremesuppe

Feine Rüeblicremesuppe

Eine feine Rüeblicremesuppe ist mit diesem Rezept schnell gekocht. Ist gesund und kann je nach Vorliebe mit diversen Zutaten verändert werden.

Baumnuss-Schokoladen-Brownies

Baumnuss-Schokoladen-Brownies

Gleich zwei Sorten Schokolade werden in diesem verführerischen Rezept mit Baumnüssen kombiniert. Ein Genuss für alle Schokomäuler!

REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Heissgetränke im Winter? So heiss!

Heissgetränke im Winter? So heiss!

Im Winter lieben wir heisse Getränke. Zu jeder Gelegenheit ein anderes. Sie wärmen unsere klammen Hände und verbreiten ein wohlig warmes Gefühl in der Brust.

Richtige Ernährung für Babys

Richtige Ernährung für Babys

Nach der Stillzeit stellt sich oft die Frage, wie man die Kleinen am besten weiter ernähren sollte. In jedem Falle muss die Nahrung gesund sein und schmecken.

Gans richtig zubereiten!

Gans richtig zubereiten!

Gerade in kalten Jahreszeit oder für das Weihnachtsfest gibt es für viele Menschen nichts Schmackhafteres als eine knusprige und aromatische Gans.

COCKTAILARTEN

WAS HAT JETZT SAISON

Randen

Randen

Randen sind ein beliebtes Rübengemüse. Sie werden gerne als Salat zubereitet, aber auch als Saft getrunken.

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Topinambur

Topinambur

Topinambur, die sogenannte Helianthus tuberosus, ist eine Knollenfrucht.

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PASSEND ZUR SAISON

BESINNLICHE ADVENTZEIT: BACKEN FÜR DAS WEIHNACHTSFEST

Jedes Jahr im November und Dezember laufen die Weihnachtsbäckereien wieder auf Hochtouren, denn Gross und Klein freuen sich bereits auf die Weihnachtsleckereien. Stollen, Lebkuchen, Plätzchen und vieles mehr gehört zum Weihnachtsgebäck.

Wer sich was Gutes tun will, probiert sich durch die Wintersalatrezepte. Es gibt mehrere Arten von Salaten, die Sie typischerweise für Wintersalate verwenden können. Dazu gehören Radicchio, Endivie, Nüsslisalat, Chicorée und Friseesalat. Sie schmecken nicht so neutral wie viele Sommersorten, sondern haben einen herben Geschmack aufzuweisen und sind teilweise sogar ein bisschen bitter. Sie kurbeln die Verdauung an und stärken unser Immunsystem.

Auch Lebkuchen ist nun in aller Munde: Lebkuchen ist unter vielen Namen bekannt; aber ob Sie ihn als Honigkuchen, Pfefferkuchen oder Gewürzkuchen bezeichnen möchten bleibt egal. Lebkuchen Rezepte beinhalten etliche Gewürze, die wir eher aus der orientalischen Küche kennen und die wir typischerweise mit Weihnachten in Verbindung bringen, beispielsweise Zimt, Nelken und Anis.

Auch ein Weihnachtsfestmahl darf nicht fehlen: Weihnachtlicher Duft, brennende Kerzen, das Funkeln in den Kinderaugen und ein gemütliches Familien-Beisammensein. Bei uns finden Sie Anregungen und Vorschläge, wie Ihr Weihnachtsmenü aussehen könnte, vom traditionellen bis zum vegetarischen Menü haben Sie freie Auswahl.

Ausserdem bieten wir auch tolle Glühwein- und Punschrezepte. Punsch und Glühwein sind die idealen Getränke für die kalte Jahreszeit. Von Weihnachtsmärkten ist das wärmende Duo gar nicht mehr wegzudenken. Die Zubereitung ist gar nicht mal so aufwendig. Mit ein bisschen Übungen können sie dem Punsch vom Weihnachtsmarkt Konkurrenz machen. Ausserdem finden Sie bei uns auch Cocktailrezepte, falls die Nächte länger dauern sollten. Nach den Heissgetränken, ist derzeit einer der beliebtestes Cocktails der tolle Mojito, dicht gefolgt vom Kultgetränk Caipirinha und der Margarita.

Die Schweizer greifen öfters sehr gerne auf traditionelle Hausmannskost zurück. Immer freuen werden sich Ihre Lieben vor allem über: Lasagne, Chili Con Carne, Risotto, Kaiserschmarrn, Bruschetta, Pizzateig, Rührei, Hörnliauflauf, Schinkengipfeli, Spaghetti, Polenta, Geschnezeltes, und Spätzli.

Geburtstage werden ja ganzes Jahr gefeiert und gerne werden dann auch die beliebten Muffins, Brownies, Schoggikuchen oder ein Tiramisu zubereitet.

Wir wünschen eine besinnliche Adventzeit und ein wundervolles kulinarisches Weihnachtsfest mit ihren Lieben!