SAISONALE REZEPTE

Pouletbrüstchen mit Curry-Kartoffeln

Pouletbrüstchen mit Curry-Kartoffeln

Die Pouletbrüstchen mit Curry-Kartoffeln sind so schnell zubereitet, dass es eine Freude ist, dieses Rezept auszuprobieren.

Blechkuchen mit Zwetschgen

Blechkuchen mit Zwetschgen

Ein sommerliches Blechkuchenrezept mit frischen Zwetschgen wird unkompliziert vorbereitet und kann auch sehr gut den Arbeitskollegen serviert werden.

Überbackene Auberginen

Überbackene Auberginen

Überbackene Auberginen mit Tomaten und Zwiebeln sind die passende Beilage für herzhafte Fleischgerichte und ein passendes Rezept zu Gegrilltem.

REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Schlank mit Sommersuppen

Schlank mit Sommersuppen

Schlank mit Sommersuppen - im Sommer sind leichte Gemüsesuppen wie die kalte Gazpacho beliebt wie nie und das nicht ohne Grund.

Tomaten einlegen

Tomaten einlegen

Tomaten haltbar machen ist einfach: in Öl oder Essig einlegen, einkochen oder trocknen. Wir zeigen wie einfach Tomaten haltbar gemacht werden.

COCKTAILARTEN

WAS HAT JETZT SAISON

Grill Rezepte

Grill Rezepte

Die wichtigsten Grill Rezepte drehen sich rund um das Fleisch und den Fisch, denn über die verschiedenen Marinaden scheiden sich die Geister. Ebenso wichtig sind aber natürlich auch die Grill Rezepte für die Beilagen. Auch Gemüse kann problemlos grilliert werden, wenn es nicht zu klein geschnitten wird. Zum Grillieren gehören natürlich unbedingt frische Salate, aber auch Baguette, Kartoffeln, Gemüsegerichte und vieles mehr können zum Grillen gereicht werden.

Eis - Glace Rezepte

Eis - Glace Rezepte

Im Sommer gibt es kaum etwas Köstlicheres als Glace. Bei uns findet ihr viele Glace Rezepte, mit denen ihr Glace selbst herstellen können. Am einfachsten geht das mit einer Eismaschine, aber auch ohne könnt ihr Glace Rezepte umsetzen.

PASSEND ZUR SAISON

GARTENFRISCHE AUGUSTKÜCHE

Der August beschert uns mit sonnenverwöhntem Gemüse und Obst knackig-frische Genüsse aus dem Garten. Rezepte für Hörnlisalat, Reissalat, Kartoffelsalat oder Kabissalat gibt es wie Sand am Meer.

Abwechslung macht das Leben froh; man muss diese Köstlichkeiten gar nicht immer nach dem ewig gleichen Rezept zubereiten. Thonsalat, Ochsenmaulsalat oder Siedfleischsalat passen dennoch hervorragend in den Sommer. Griechischer Salat lässt die Erinnerung an den Griechenlandurlaub aufleben und eignet sich hervorragend für den Bürolunch oder das Picknick.

Im August herrscht Hochsaison für Zucchinisalat oder einer Zucchinisuppe? Auch Zucchetti vom Grill oder ein Zucchettigratin finden immer Anklang. Auch Süsses wie Blechkuchen mit süssem Obst belegt gehören einfach zum Sommer dazu.

Stöbern Sie bei GuteKueche.ch nach Vorschlägen für Krautstielrezepte oder Grill Rezepte für das perfekte Grillieren von Gemüse und Fleisch. Ihr Topfavorit ist bestimmt dabei. Doch trotz Hülle und Fülle aus Feld und Garten lautet die wiederkehrende Frage: Welche Kochrezepte sind am einfachsten? Da kommt ein Gemüseragout mit Couscous sehr recht.

Schnell, vollwertig und gesund sind Rührei und Teigwarensalat. Tessinerbraten mit Polenta, Kalbsbraten oder Mah Meh werden bei Liebhabern währschafter Fleischgerichte regen Zuspruch finden.

Wer Ideen für den Aperitif sucht, findet hier Rezepte für die Zubereitung von Bowlen , selbstgemachten Eistee , Cocktails , Aperogebäck, Thonbrötli oder Bruschette.

Zu den beliebtesten Desserts und Kuchenrezepten gehört der Rüeblicake oder Smoothies, die Zwetschgenwähe oder Zwetschgenkompott – nicht nur im August! Wer auf seinen Cholesterinspiegel achtet, wird dankbar sein für ein Rezept für Tiramisu ohne Ei.

Auch die saftig-süssen Kirschen, Himbeeren, Aprikosen oder Brombeeren haben jetzt Hochsaison. Die vielen Früchte lassen sich hervorragend zu Konfitüren verarbeiten. Besonders gluschtig ist die Trübelikonfi, die perfekt zu Zopf passt. Unsere Rezepte für Johannisbeerkonfitüre möchten wir Ihnen nicht vorenthalten.

Übriges: Zopfteig selber herstellen ist nicht schwer. Es gibt unzählige weitere Möglichkeiten, Obst und Früchte zu verführerischen Leckerbissen zu verarbeiten. Beispielsweise zu einem bunten Fruchtsalat. Mit einem Wähenteig oder Wähenguss krönen Sie die vitaminreichen Bomben. Besonders ans Herz legen möchten wir Ihnen zur Abwechslung eine Kirschenwähe: so fein! Und eine Aprikosencreme und Aprikosenglace obenauf. Brombeerglace und Himbeercreme erfreuen sich ebenfalls grosser Beliebtheit.

Geniessen Sie den Hochsommer mit leichten Sommergerichten verfeinert mit knackigen Leckerbissen aus dem Garten.