SAISONALE REZEPTE

Fastensuppe mit Kartoffeln und Zucchini

Fastensuppe mit Kartoffeln und Zucchini

Wenn der Hunger ruft und Sie Lust auf ein feines Süppchen haben, empfehlen wir Ihnen das Rezept für eine Fastensuppe mit Kartoffeln und Zucchini.

Wohltuende Fenchelsuppe

Wohltuende Fenchelsuppe

Was das Wetter an kalten Tagen nicht kann, kann dafür das Rezept für eine wohltuende Fenchelsuppe bestimmt, nämlich das Immunsystem unterstützen.

Heringsalat

Heringsalat

Mit Aschermittwoch beginnt die Fastenzeit. Ein Heringsalat ist ein gesunder Start und köstlich dazu.

REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Clean Eating - reines Essen

Clean Eating - reines Essen

Clean Eating: das heisst gesundes Geniessen mit natürlichen Rohstoffen und Produkten. Mit einfachen und köstlichen Rezepten wird Clean Eating alltagstauglich.

Zuckerfreie Rezepte

Zuckerfreie Rezepte

Wir zeigen viele köstliche Rezepte, die ohne Zucker auskommen und alternativ und vollwertig süssen mit Honig, Dattel, Ahornsirup, Stevia & Co.

Detox – natürlich entgiften

Detox – natürlich entgiften

Detox bedeutet so viel wie Entgiften. Eigentlich ist das Neudeutsch für Heilfasten. Wir zeigen Tipps und Tricks für Detoxtage und gute Rezepte zum einfachen Nachkochen

COCKTAILARTEN

WAS HAT JETZT SAISON

Nüssler

Nüssler

Nüssler, der Valerianella, ist ein beliebter Salat, welcher im Herbst und Winter Saison hat.

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Dattel

Dattel

Datteln werden in Nordafrika als Grundnahrungsmittel angesehen. Sie liefern schnelle Energie und sind gesund, was für Sportler praktisch ist.

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Anlegen eines Gemüsegartens

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Ab März kann mit dem vorbereiten der Beete und bereits mit dem vorziehen einiger Gemüsesorten begonnen werden. Mit hilfreichen Tipps gelingt bald die eigene Gemüse- und Kräuterernte.

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PASSEND ZUR SAISON

DER KULINARISCHE MÄRZ – ZWISCHEN WINTER UND FRÜHLING

Im März beginnen die ersten Blumen zu spriessen und die Wälder duften nach Bärlauch. Kein Wunder, wenn wir uns nach neuen kulinarischen Ideen umsehen und saisonale Rezepte bevorzugen. Egal, wonach uns auch zumute ist – GuteKueche.ch hat bestimmt die passenden Rezepte im Angebot.

Viele von uns fahren erst im März in den Skiurlaub. Da passen Bündner Gerstensuppe, Hacktätschli, Spätzlipfanne. Nach einem Tag im Schnee wärmen uns auch ein Teller mit dampfenden Spaghetti Napoli oder eine buttrige Rösti das Herz. Süsse Naschkatzen gönnen sich Kaiserschmarrn. Linsenrezepte und Wirzrezepte passen noch immer prima in die Saison, auch wenn es uns mittlerweile nach Sommergemüsen wie Zucchetti gelüstet. Deren Saison kommt glücklicherweise bald.

Für die Alltagsküche schätzen wir beliebte Rezepte wie, Hörnliauflauf, Wienerli im Teig mit Hackbällchen oder Schinkengipfeli. Eine einfache Polenta mit Käse, dazu ein grüner Blattsalat und fertig ist die schmackhafte Mahlzeit.

Schön, wenn wir uns im März mit hausgemachten Gemüsechips. Lasagne al Forno oder Riz Casimir und Pouletgeschnetzeltem verwöhnen. Auch Partyfilet, Kalbsbraten,Piccata und die herrliche Chateaubriand sind stets einer Renner und beliebt bei Gästen. Perfekte Beilagen sind Kartoffelgratin, Safranrisotto und Kartoffelstock. Als Dessert passt dazu Fruchtsalat, Orangentiramisu, aber auch ein saftiger Apfelkuchen. Dessertrezepte gibt es wie Sand am Meer – wieso also nicht einmal etwas Neues ausprobieren?

Wer fastet und gesund in den März startet will, der probiert sich durch die Detox-, zuckerfreien- und Fastenzeitrezepte. Wer Fisch-, Spinat- und Tofu - Rezepte ausprobieren möchte, ist genau richtig bei GuteKueche.ch. Auch hilfreiche Tipps und köstliche Rezepte für Detoxtage findet ihr bei GuteKueche.ch. Auch kann im März mit dem säen von Radiesli & Co. begonnen werden, für den Start in eine schönes Gartenjahr.

Ob Salzteig, Muffinrezepte, Kuchenrezepte oder Dessertrezepte: bei Gute Küche.ch schöpfst Du aus dem Vollen. Viel Spass und en Guete!