SAISONALE REZEPTE

Bündnerfleischplatte mit Gemüse

Bündnerfleischplatte mit Gemüse

Diese Platte mit Bündnerfleisch und Gemüse ist schnell zubereitet und perfekt für Gäste. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Zarter Lammbraten

Zarter Lammbraten

Der zarte Lammbraten ist ein köstliches Gericht, das Ihrer Familie herrlich schmecken wird. Das Rezept bringt alle zum Schwärmen.

REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Pesto selber herstellen

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Pesto ist so wunderbar vielseitig. Mit diesen Tipps wird ein veganes Pesto mit Nüssen schnell und einfach zubereitet. Geht mit Bärlauch oder anderen Kräutern.

Brennnesseln

Brennnesseln

Man tut der Brennnessel unrecht, wenn man sie als Unkraut bezeichnet, denn sie zählt zu den wichtigsten Arzneipflanzen.

Ostermenü

Ostermenü

Das Osterfest ist ein bunter Gaumenschmaus am Ende der Fastenzeit. Ob traditionell oder aussergewöhnlich, in unseren Menüvorschlägen werden Sie das Richtige finden.

COCKTAILARTEN

WAS HAT JETZT SAISON

Frühlingskräuter Bärlauch & Co

Frühlingskräuter Bärlauch & Co

Alles über Rezepte mit Bärlauch und für Löwenzahnhonig, Kochen mit Kräuter und Tipps zum sammeln von Kräutern und der Verarbeitung der Frühlingsboten.

Mein Garten

Mein Garten

Gemüse, Obst und Kräuter im eigenen Garten anzubauen und zu ernten, ist heutzutage eine gesunde Entscheidung.

PASSEND ZUR SAISON

SPARGEL, BÄRLAUCH UND SÜSSES ZU OSTERN

Ostern steht vor der Tür. Daher findest du bei uns Rezepte für Zopfbrot , Oster-Gitzi, Osterchüechli - Osterflädli , Lamm Rezepte wie Lammrack , Kaninchen Rezepte und Gefüllte Eier - auch als russische Eier bekannt. Weitere Osterrezepte wie für Blechkuchen oder süsse Kuchen beenden ein üppiges Ostermahl.

Zu Ostern gehören selbstverständlich Eier – beispielsweise Spiegelei, hartgekochte bunte Ostereier oder Rührei auf den Tisch. Ein dekoratives Gurkenkrokodil als Kinderrezept, das Sie nach Belieben bestücken können, verschönert jeden Zmorgetisch. Nicht fehlen dürfen Kuchen oder Muffins. Mit Brownies werden Sie die Kids begeistern. Doch nichts passt so gut wie ein schön dekorierter Rüeblikuchen.

In der Alltagsküche dominieren Klassiker wie Hörnliauflauf und die Nachfrage nach Bärlauchpesto steigt, da nun die Bärlauchsaison gestartet hat. Wer den Knoblauchgeschmack nicht so mag, wird sich auch an Spaghetti Napoli erfreuen. Wird es wieder wärmer, verschwinden Gerstensuppe, Minestrone & Co. von unserem Radar. Dafür rücken Hörnlisalat, Reissalat oder Kartoffelsalat bereichern. Auch eine bunte Gemüsewähe passt wunderbar dazu.

Haben Sie April- Lieblinge? Riz Casimir gehört bestimmt dazu. Hackbällchen oder Schinkengipfeli. Statt über einen einzelnen Geburtstagskuchen freuen sich die Knirpse auch über verschiedene Figuren aus Salzteig.

Eine Kalorientabelle ist völlig unnötig. Löwenzahn, Portulak, Kresse oder Spargeln und Rhabarbern heissen die aktuellen Gaumenfreuden. Sie lassen sich beliebig kombinieren - Kochrezepte dazu gibt es in Hülle und Fülle .

Jetzt ist die Zeit für köstliche Spargelrezepte wie eine Spargelcremesuppe, auch Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte wie eine Vegetarische Lasagne, Spinat Rezepte, Rhabarber Rezepte oder ein veganer schneller Kuchen bereitet auf den Sommer vor, wenn man Abnehmen möchte.

Eine Piccata mit Safranrisotto passt genauso wie ein Pouletgeschnetzeltes Zürcher Art und Tessinerbraten mit Kartoffelstock als köstliche Hauptgerichte. Zu einem Apfelkuchen als Dessert, kann niemand nein sagen. Auch nicht zu Orangentiramisu. In der warmen Jahreszeit lassen wir uns von einem Erdbeer- oder Himbeertiramisu verführen. Wer’s leichter mag, serviert einen erfrischenden Fruchtsalat. All jene, die gerne etwas Neues ausprobieren, finden bei den Dessertrezepten oder den Kuchen Rezepte unzählige Ideen.

Ein Schokokuchen, Cakes oder Cupcakes mit Topping aus Frischkäse oder Früchten gelingt immer und können schnell und einfach gebacken werden.

Zucchettirezepte, Schweinebraten, Kartoffelgratin, Zopfteig oder Tiramisu ohne Ei – kein Gericht, für das wir nicht ein paar glutschige Rezepte für Sie bereithalten.