BELIEBTE REZEPTE

Rindfleischeintopf

Rindfleischeintopf

Rindfleischeintopf schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen. Ein wunderbares Rezept, das nach Nachschlag verlangt.

Schoko-Karamell-Pavlova

Schoko-Karamell-Pavlova

Ein Knuspertraum für den Gaumen: Diese Torte aus zartem Baiser mit Schokoladensosse und Karamell ist ein Gedicht.

Haselnuss-Zimt-Bratapfel

Haselnuss-Zimt-Bratapfel

Köstliche Bratäpfel mit einer süssen Haselnuss-Zimt-Füllung. Dieses winterliche Rezept kann durchaus nach Belieben auch im Sommer zubereitet werden.

BELIEBTE REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Einfache Aioli

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Diese Aioli bereiten Sie ohne Zugabe von Eiern einfach und schnell zu.

SCHWEIZER STARKÖCHE IN DEN TOPF SCHAUEN

COCKTAIL- UND GETRÄNKEHIGHLIGHTS

WAS HAT JETZT SAISON

Vanille-Sirup

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19 Bewertungen

Vanillesirup ist bestens geeignet, um einen extra Schuss Vanille in seinen Kaffee zu bringen oder ist ein idealer Begleiter für Cocktails.

Wildschweinrollbraten

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66 Bewertungen

Das unglaublich tolle Herbstrezept mit saftigem Wildschweinbraten wird relativ unkompliziert zubereitet und schmeckt auch Gästen ganz toll.

Solothurner Torte

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17 Bewertungen

Die traditionelle Torte aus Solothurn ist als Dessertrezept bereits über 100 Jahre alt und mit einer feinen Meringuage eine tolle Nachspeise ergibt.

Erbsensuppe mit Speck

Erbsensuppe mit Speck

426 Bewertungen

In der kalten Jahreszeit kommt die Lust auf deftige, wärmende Suppen. Eine Erbsensuppe mit Speck eignet sich perfekt dafür.

Corinna sagt: Christkindlmärkte der Schweiz

Corinna sagt: Christkindlmärkte der Schweiz

Gehört ihr auch zu den Menschen, die im Advent Christkindlmärkte im Ausland abklappern? Hamburg, Strasbourg, Innsbruck? Doch wieso in die Ferne schweifen, wenn schon die Schweizer Weihnachtsmärkte so viel Abwechslung bieten? Hier verrate ich euch meine persönlichen Favoriten.

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DIE DEZEMBERKÜCHE – SCHLEMMERZEIT DES JAHRES

Endlich ist er da: Der stimmungsvolle Advent. In den Städten leuchten romantische Weihnachtsbeleuchtungen, die Schaufenster sind üppig dekoriert, landauf landab locken Christkindlmärkte Besucher an und allenthalben steigt uns der verführerische Duft von Glühwein , Zimt und gebratenen Maroni in die Nase.

Im Dezember duftet unser Zuhause betörend nach Süssgebäck, denn Backen im Advent gehört zu den lieb gewonnen Gepflogenheiten. Bis zum Jahresende lassen wir es uns gut gehen; die Schlemmerei findet ihren Höhepunkt in einem erlesenen Festmahl an Weihnachten und einer rauschenden Party an Silvester.

Doch bis es so weit ist, stellt sich so manch einer die Frage: Was koche ich heute? Denn die Alltagsküche ist auch aus dem Dezember nicht wegzudenken. Wie wäre es mit Schinkengipfeli, Wienerli im Teig, Bündner Spätzlipfanne, Hackbällchen, Älpler Makronen, Omas Apfelmus oder einem unkomplizierten Rührei? Suppenrezepte kommen in der kalten Jahreszeit immer an: Hokkaido Kürbissuppe, Bündner Gerstensuppe , Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln, Broccolisuppe mit Pinienkernen, Minestrone uvm. – Suppenrezepte gibt es wie Sand am Meer.

Däftige Kochrezepte und Backrezepte sind aktuell besonders gefragt: Dazu gehören sicher Rezepte für Hörnliauflauf , Rösti mit Speck , Spätzli , Polenta , Pouletgeschnetzeltes oder Gemüsegratin, Haselnuss-Pistazien-Brot, Fondue Brot . Jetzt ist auch die Zeit für Kürbis Rezepte : Schokoladen-Kürbis Kuchen , Kürbisrisotto , Kürbisgratin aber auch Broccoli Rezepte sind in der kalten Jahreszeit begehrt. Der Fundus an abwechslungsreichen Rezepten ist riesig.

Kalbsbraten, Tessiner Braten oder Klassischer Schweinebraten mit Kartoffelstock eignen sich hervorragend zum Verwöhnen von Gästen. Selbstgemachte Nudeln mit verschiedenen Saucen oder Safranrisotto können übrigens eine unkomplizierte Hauptspeise für Gäste sein – es braucht kein Fleisch dazu.

Wer es ganz edel mag, verwöhnt seine Freunde dennoch mit einem tollen Fleisch Rezepten . Den Auftakt zum erlesenen Gästemenu machen Prosecco und Apérogebäck aus Blätterteig . Danach folgt eine leichte Suppe oder ein Wintersalat . Mit Chateaubriand begleitet von Kartoffelgratin und Gemüse zum Hauptgang trumpfen Sie gross auf. Den krönenden Abschluss bilden ein zur Saison passendes Orangentiramisu oder ein zart schmelzendes Tobleronemousse . Mit Desserts wie Mostkuchen , Maronikuchen, Weihnachtstorte mit Apfelpudding oder Cantuccini mit Vin Santo kann nichts schiefgehen. Ein lukullisches Festmahl, auch für den Weihnachtsschmaus geeignet.

Auch unsere Vegetarisches Weihnachtsmenus und ein Weihnachtsmenu vegan können sich sehen lassen. Ein Veganer Grünkernbraten, ein Seitan Steak sowie Wirzwickel und als Abschluss ein tolles Tee-Soufflé schmeckt auch Fleischliebhabern!

Für Muffins Rezepte , Brownies Rezepte oder Svens Schoggikuchen ist die Saison nie zu Ende. Dennoch – im Dezember spielen die Weihnachtsguetzli Rezepte die erste Geige. Weihnachtsguetzlirezepte gibt es in Hülle und Fülle – es dürfen auch mal neue Sorten zu Basler Brunsli, Mailänderli, Husarenkekse, Vanillegipfeli & Co hinzukommen. Sablés oder Anischräbeli sind zu Weihnachten immer sehr beliebt. Magenbrot , Mokka-Rumkugeln oder Rahmtäfeli passen ebenfalls wunderbar auf den weihnachtlichen Guetzliteller. Aus Lebkuchen oder Salzteig können Sie zudem hübschen Christbaumschmuck selber backen – eine tolle Alternative zum herkömmlichen Weihnachtsschmuck. Oder wie wäre es, wenn Sie ihren Adventskalender selbst basteln und in diesem Jahr mit selbstgemachten Köstlichkeiten befüllen?

Eine weitere tolle Idee sind auch Selbst gemachte Weihnachtsgeschenke aus der Küche – ihre Liebsten werden sich freuen!

Das zweite grosse Fest im Dezember darf natürlich nicht vergessen werden: Die Jahreswende wird gross im Kreise von Freunden und Familie gefeiert. GuteKueche.ch hat die idealen Silvestermenus online, um das Jahr 2019 abschliessend gebührend zu feiern. Wie wäre es mit einem Silvesterpunsch oder einer Silvester Erdbeere-Bowle als Aperitif ? Auch Fondue Rezepte sind der ideale Begleiter für die Silvesternacht.

Ob Lasagne Rezepte, Apéro Rezepte, Fischrezepte, Torten Rezepte, Kuchen Rezepte, Auflauf Rezepte - Gratin, Eintopf Rezepte, Strudel Rezepte, Weihnachts Rezepte, Silvester Rezepte oder Salziges : Bei GuteKueche.ch werden Sie fündig.

Wir wünschen Ihnen kreatives Kochen, besinnliche Adventstage und ein stimmungsvolles Weihnachtsfest. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen im 2020!