SAISONALE REZEPTE

Pikante Crêpes-Lasagne

Pikante Crêpes-Lasagne

Pikante Crêpes-Lasagne ist aussergewöhnlich lecker und deftig. Das Rezept ist ideal für einen ausgiebigen Brunch.

Sellerie Cremesuppe

Sellerie Cremesuppe

Das gesunde Cremesuppenrezept mit gesundem Sellerie, das auch als Hauptspeise genossen werden kann.

REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Wurzelgemüse

Wurzelgemüse

Wurzelgemüse wie Rüebli, Rettiche, Randen & Co erleben ein Revival. Was zählt dazu und wie kocht man damit? Antworten und Rezepte haben wir für Dich gesammelt.

Vollkost / Schonkost

Vollkost / Schonkost

Wer unter Magen- und Darmproblemen leidet, dem tut Schonkost gut. Der Speisezettel ist variantenreich und individuell – gegessen werden hauptsächlich leichte, gut verträgliche Speisen.

Pastinaken Rezepte

Pastinaken Rezepte

Pastinaken sind vitaminreich im Winter und ihr leicht süsslicher Geschmack wird in der Spitzengastronomie gerne eingesetzt. Pastinaken können wie Kartoffeln zubereitet werden.

COCKTAILARTEN

WAS HAT JETZT SAISON

Abnehmen

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Abnehmen durch die passende Diat - hier finden Sie die bekanntesten Diäten sowie wichtige Tipps zum Thema Abnehmen und Diäten.

Gesunde Ernährung

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Es ist gar nicht mal so schwer sich gesund zu ernähren - wir zeigen Ihnen was Sie bei einer gesunden Ernährung beachten sollten.

PASSEND ZUR SAISON

JANUAR 2018 : GESUND UND KÖSTLICH INS NEUE JAHR STARTEN

Kulinarisch und originell starten wir in ein willkommenes, abwechslungsreiches Jahr. Besonders in der Küche wird es bunt und kreativ. Der erste Schritt beginnt dabei mit frischen Zutaten zu kochen oder mit Suppen wie Tomatensuppe, Rüeblisuppe, Broccolisuppe, Bündner Gerstensuppe, Siedfleischsuppe oder Rieslingsuppezu starten.

Wer Fondue zubereitet, der reicht dazu selbstgemachte Saucen wie eine Sauce Tartar , Cocktailsauce, Currysauce oder Morchelsauce.

Für schnelle und unkomplizierte Hauptspeisen punkten Sie mit einem Kartoffelgratin, Safran-Risotto, Knöpfliteig, Hörnliauflauf, Kartoffelstock, Kaiserschmarrn, Pizzateig, Gemüselasagne.

Wer Deftigere und vor allem aufwendigere Varianten lieber hat, wählt zwischen Kalbsbraten, Schweinebraten, Schwedenbraten, Tessiner Braten oder Chateaubriand.

Die Schweizer greifen öfters sehr gerne auf traditionelle Hausmannskost zurück. Immer freuen werden sich Ihre Lieben vor allem über: Lasagne mit Hackfleisch , Chili Con Carne, Risotto, Kaiserschmarrn, Bruschetta, Rührei, Hörnliauflauf mit Gemüse , Schinkengipfeli, Spaghetti Bolognese, Polenta , Geschnetzeltes , und Spätzli . Fondue Rezepte inklusive Fonduesaucen dürfen natürlich auch nicht fehlen.

Wer sich was Gutes tun will, probiert sich durch die Rezepte für Wintersalate mit Radicchio, Endivie, Nüsslisalat oder Nüssler, Chicorée und Friseesalat.

Ausserdem gibt es auf GuteKueche.ch Smoothie Rezepte , um den Stoffwechsel anzuregen und zur Entgiftung und zur Gewichtsabnahme viele Gesunde Rezepte. Passend dazu gibt es viele gesunde Kochrezepte die schnell und einfach zubereitet werden. Dazu zählen Gemüse Rezepte, Wirz Rezepte, vegetarische Rezepte, Vegane Rezepte, Suppenrezepte, Low Carb Rezepte das bedeutet Rezepte mit wenig Kohlenhydraten oder keinen Kohlenhydraten und Diät Rezepte. Eine Krautsuppe zum Abnehmen ist ideal um einige Tage den Körper zu entlasten und ist ein heisser Tipp zum Abnehmen.

Natürlich kommt man auch im neuen Jahr nicht ohne Fingerfood aus. Kleine Blätterteigteilchen werden gerne gereicht, die mit Käse und Speck gefüllt und dann im Ofen überbacken werden. Auch Bruschetta, Lachs- oder Thonbrötli sind ein wahrer Genuss und schnell gemacht.

Klassiker der süssen Variante sind saftige Brownies, Tobleronemousse, Crème brûlée oder Macarons.

Solche Desserts läuten den perfekten Genuss ein. So beginnt ein tolles neues Jahr nach unserem Geschmack, denn es muss auf nichts verzichtet werden, im Gegenteil. Masshalten und bewusst geniessen lautet die Devise!