SAISONALE REZEPTE

Zwetschgenwähe

Zwetschgenwähe

Diese Zwetschgenwähe schmeckt unglaublich fein und köstlich. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung und gelingt garantiert.

Apfel-Nusskuchen

Apfel-Nusskuchen

Apfel-Nusskuchen ist ein unwiderstehliches Dessert. Bei diesem einfachen und schnellen Rezept greift jeder gerne zu.

Kürbiswähe

Kürbiswähe

Das Rezept für die pikante Kürbiswähe ist ganz einfach und schmeckt herrlich köstlich.

REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Welchen Kürbis verwenden?

Welchen Kürbis verwenden?

Die wichtigsten Kürbissorten kurz erklärt mit Tipps zur Lagerung und welcher Kürbis, für welches Rezept am besten geeignet ist.

Ketogene Diät

Ketogene Diät

Die Ketogene Diät verspricht mit Fett und Protein zum Traumgewicht zu gelangen. Was steckt hinter dieser Low Carb Ernährung und was ist erlaubt und was nicht? Ketogene Rezepte helfen beim Einsteig in die Ernährungsumstellung.

COCKTAILARTEN

WAS HAT JETZT SAISON

Leichter Hokkaido-Kürbiseintopf

Leichter Hokkaido-Kürbiseintopf

16 Bewertungen

Das Rezept für einen leichten Hokkaido-Kürbiseintopf ist leicht zubereitet und schmeckt mit seinen frischen Zutaten hervorragend.

Eierschwämmli Rezepte

Eierschwämmli Rezepte

Eierschwämme werden auch als Pfifferlinge oder Eierschwämmli bezeichnet und sind beliebte Pilze für Saucen und andere Eierschwamm Rezepte. Sie haben im Sommer und Herbst Saison und sind dann überall ganz frisch erhältlich.

PASSEND ZUR SAISON

SEPTEMBERKÜCHE: START DER KÜRBIS- UND APFELSAISON

Kulinarisch steht der September fest zwischen Sommer und Herbst. Hochsommerliche Genüsse wie Zucchetti oder Krautstiel stehen uns noch immer in Hülle und Fülle zur Verfügung. Doch das Angebot wird laufend mit typischen Herbstspezialitäten aus Kürbis oder Eierschwämmli, auch Pfifferlinge genannt ergänzt. Beliebte Kürbis Rezepte sind Kürbiscremesuppe oder ein Kürbisrisotto. Schöpfen wir also noch aus dem Vollen mit köstlichen Eierschwamm- und Kürbisrezepten!

Ein Dauerbrenner bei Zuchettigratin, Zucchettisalat oder Zucchinisuppe sind nur einige Varianten, die wir Ihnen für dieses vielseitige Gemüse vorschlagen.

Gross ist hier auch die Nachfrage nach Rezepten für Reissalat, Teigwarensalat, Kabissalat, Kartoffelsalat, Rüeblisalat oder Griechischer Salat. Hörnlisalat beispielsweise passt hervorragend als Zmittag. Vielfältige Krautstielrezepte verlängern den Sommer ebenfalls.

Zur einfachen Alltagsküche gehören unkomplizierte Gerichte wie Hörnliauflauf, Rösti, Einfaches Rührei, Kartoffelgratin, eine Einfache Rahmsauce, Toast Hawai oder Mah Meh. Sie sind allesamt schnell zubereitet und alle lieben sie. Bei Steinpilzrisotto macht sich nun der Herbst kulinarisch bemerkbar. Auch Linsenrezepte gehören eher in die kalte Jahreszeit und werden langsam wieder aktuell.

Doch was wäre unser Essen ohne die süssen Genüsse? Noch immer sind Zwetschgencreme oder Zwetschgenwähe mit selbst gemachten Wähenteig und Wähenguss sehr gefragt.

Eine hausgemachte Zwetschgenkonfitüre passt himmlisch auf ein Stück „Züpfe“. Selbst ist der Bäcker: Ehrensache, auch den Sonntagszopf selbst zu backen! Hier geht’s zum Rezept für Zopfteig. Wenn die heimische Backstube schon mal geöffnet hat: Von einem saftigen Rüeblicake kann man nie genug bekommen. Oder verwöhnen Sie Ihre Lieben doch einmal mit einem noch lauwarmen Mandelgipfel oder dem unwiderstehlichen Niedlechueche.

Ein Grund zum Schlemmen mit den Kochrezepten von GuteKueche.ch gibt’s immer.

Gäste verwöhnen Sie mit selbst zubereitetem Kalbsbraten und Teigwarenauflauf oder Tessiner Braten und Polenta. Zum Dessert kommen Tiramisu ohne Ei, Fruchtsalat, eine Apfelwähe, ein Quarkkuchen oder Aprikosencreme immer gut an.

Wir wünschen Ihnen einen goldenen Frühherbst mit zahlreichen saisonalen Genüssen.