Diese Woche dreht sich alles um Apfelkuchen. Entdeckt die besten Rezepte bei uns! - weiterlesen ...
Ein Rezept-Hit in der Kürbiszeit! - weiterlesen ...
Omas Gulasch wird traditionell mit einer frischem Gebäck verzehrt. Überzeugt euch vom Traditionsrezept. - weiterlesen ...
Eine herbstliche Leckerei mit frischem Kürbis und würzigem Ziegenfrischkäse, kann mit diesem Rezept einfach umgesetzt werden.
Dieses feine und traditionelle Bündner-Rezept wird mit Spätzli und Käse garantiert der ganzen Familie ausgezeichnet schmecken.
Eine tolle Kombination verspricht unser Rezept für Zwetschgen-Zimt-Schnecken. Wir lieben das herbstliche Rezept.
Dieses deftige Strudelrezept mit gesundem Sauerkraut und saftigem Hackfleisch schmeckt unglaublich gut, auch zum Apero.
Ein cremiges Rosenkohl-Risotto wird euch im Geschmack überzeugen. Wir zeigen das einfache Rezept.
Hirschgulasch ist eine Delikatesse. Wer ein Rezept wie dieses dafür hat, der kann sich glücklich schätzen.
Das Rezept für eine delikate Kürbiscremesuppe mit Ingwer ist einfach zubereitet und mit würzigen Zutaten gekocht.
Ein fruchtiger Rotkabissalat mit Apfel und Baumnuss ist gesund und köstlich und ideal im Winter.
Kulinarisch steht der September fest zwischen Sommer und Herbst. Hochsommerliche Genüsse wie Zucchetti oder Krautstiel stehen uns noch immer in Hülle und Fülle zur Verfügung. Doch das Angebot wird laufend mit typischen Herbstspezialitäten aus Kürbis oder Pilzen, wie Eierschwämmli oder Steinpilze, ergänzt. Beliebte Kürbis Rezepte sind Kürbiscremesuppe, Flammkuchen mit Kürbis oder ein Kürbisrisotto. Zu den beliebten Pilzrezepten gehört vor allem eine Fleischroulade mit Zwiebel-Steinpilzfüllung oder eine Steinpilzsuppe.
Die Dauerbrenner unter den Spätsommerrezepten sind die Zucchettirezepte - sehr beliebt ist ein Zuchettigratin, Gefüllte Zucchetti oder eine Zucchettisuppe.
Gross ist im September auch die Nachfrage nach verschiedensten Obstrezepten, allen voran währschafte Apfelrezepte, Brombeerrezepte oder Rezepte mit Weintrauben.
Hochsaison hat im September auch die Birne. Ein Birnenkuchen ist im Spätsommer ein perfektes Dessert. Zum Haltbar machen eignet sich auch ein Birnen Chutney oder ein Birnen-Kompott. Auch die Aroniabeeren sind in dieser Zeit reif und lassen sich zu tollen Rezepten verarbeiten, wie Aronia-Kuchen, Aroniasirup oder Aronia-Konfitüre.
Der September ist die ideale Zeit zum Einkochen. Um Obst und Gemüse haltbar zu machen gibt es verschiedenste Methoden wie beispielsweise leckere Konfitüren Rezepte oder man legt das Gemüse in Essig ein. Eierschwämmli in Essig ist eine besonders leckere Variante, aber auch Auberginen, Chilis, Gurken , Peperoni und Tomaten lassen sich wunderbar für die Vorratshaltung verarbeiten.
Zur einfachen Alltagsküche gehören unkomplizierte Gerichte wie Hörnliauflauf, Rösti, Kartoffelgratin, eine Rahmsauce oder Lasagne mit Hackfleisch. Sie sind allesamt schnell zubereitet.
Auch Linsenrezepte gehören eher in die kühlere Jahreszeit und werden langsam wieder aktuell, sowie auch unsere beliebten Cremesuppen Rezepte. Auch unsere Feigen Rezepte sind im September noch sehr beliebt.
Doch was wäre unser Essen ohne die süssen Genüsse? Noch immer sind Zwetschgencreme oder Zwetschgenwähe mit selbst gemachten Wähenteig und Wähenguss sehr gefragt. Eine Zwetschgenkonfitüre passt himmlisch auf ein Stück „Zopf“.
Im Frühherbst nicht zu vergessen sind auch die nötigen Arbeiten im Garten. Nun heisst es, Beerenobst, Sträucher und Bäume für den Winter zurück zu schneiden. In unseren Artikeln Schnitt-, Stamm- und Bodenpflege von Beerenobst und Schnitt, Stamm- und Bodenpflege von Obstbäumen erfährt ihr mehr darüber.
Wir wünschen euch einen goldenen Frühherbst mit zahlreichen saisonalen Genüssen von GuteKueche.ch.
