SAISONALE REZEPTE

Krautstielpäckli

Krautstielpäckli

Dieses vegetarische Rezept lässt sich ganz einfach zubereiten. Die feinen Päckli eignen sich auch zum Grillieren.

Schweizer Aprikosenwähe

Schweizer Aprikosenwähe

Das einfache Rezept für eine Schweizer Aprikosenwähe wird Blätter- oder Mürbeteig zubereitet und mit einem Guss verfeinert.

Melonensalat

Melonensalat

Einen fruchtig frischen Sommersalat zaubern Sie mit diesem schnellen Rezept. Ihre Gäste werden von dem leckeren Melonensalat begeistert sein.

REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Pflaume & Zwetschge

Pflaume & Zwetschge

Zwetschgen kennen wir als typisches Winterobst als Kompott mit Zimt. Im Spätsommer sind sie erntereif und schmecken als Kuchen- und Wähenbelag.

Brombeeren

Brombeeren

Eine köstliche Waldfrucht ist die Brombeere. Sie lässt sich auch relativ einfach im eigenen Garten kultivieren.

Kirschkonfitüre

Kirschkonfitüre

Kirschkonfitüre schmeckt aus frischen, reifen Früchten am besten. Das Rezept bringt auch im Winter Sommerfeeling auf das Brot.

COCKTAILARTEN

WAS HAT JETZT SAISON

Grill Rezepte

Grill Rezepte

Die wichtigsten Grill Rezepte drehen sich rund um das Fleisch und den Fisch, denn über die verschiedenen Marinaden scheiden sich die Geister. Ebenso wichtig sind aber natürlich auch die Grill Rezepte für die Beilagen. Auch Gemüse kann problemlos grilliert werden, wenn es nicht zu klein geschnitten wird. Zum Grillieren gehören natürlich unbedingt frische Salate, aber auch Baguette, Kartoffeln, Gemüsegerichte und vieles mehr können zum Grillen gereicht werden.

Mein Garten

Mein Garten

Gemüse, Obst und Kräuter im eigenen Garten anzubauen und zu ernten, ist heutzutage eine gesunde Entscheidung.

PASSEND ZUR SAISON

DIE JULIKÜCHE - SOMMERLICH LEICHT

Mit den steigenden Temperaturen steigt auch die Lebensfreude! Draussen sein, mit Freunden an einem Flussufer bräteln, den Sommer geniessen mit den passenden Kochrezepten von GuteKueche.ch – was gibt es Schöneres?

Ein Hörnlisalat, Kartoffelsalat oder Reissalat passt sehr gut zu den vielen köstlichen Grill Rezepten. Gern gesehene Begleiter sind jeweils auch Baked Potatoes mit einem Klacks Sauerrahm oder Griechischer Salat. Grillierte Gemüse wie Zucchetti oder Aubergine munden ebenfalls vorzüglich.

Ein sommerliches Menu beginnt oft mit einer kalten Suppe wie der Gazpacho oder einem Sommersalat. Leichte Sommerküche bieten Zucchetti Rezepte und leichte Dessert Rezepte mit Beeren.

Wer es trotz heisser Temperaturen deftig mag, verwöhnt seine Gäste mit einem Kartoffelgratin. Der ist praktisch vorzubereiten und wird im Ofen von alleine gar. Den Auftakt zu einem gemütlichen Abend unter Freunden macht Bruschette mit sonnengereiften Tomaten oder eine Vielzahl an Bowle Rezepte, oder Sommercocktails wie der Cocktail Hugo oder ein Mojito Rezept .

Den krönenden Abschluss des sommerlichen Gästemenüs bilden Erdbeertiramisu, selbst gemachte Heidelbeerglace oder Himbeercrème. Liebhaber von Süssweinen lieben auch einen schönen Vin Santo mit Cantucci. Fruchtsalat wird im Sommer dank der vielen Früchte im Angebot zur besonderen Leckerei: Pfirsiche, Kirschen, um nur einige zu nennen. Servieren Sie eine selbst zubereitete Glace dazu – schon haben Sie ein perfektes Sommerdessert. Glacerezepte gibt’s wie Sand am Meer. Da wird die Wahl fast zur Qual.

Auch im Juli lieben wir Rührei, Schinkengipfeli oder Wienerli im Teig mit Safranrisotto, Risotto mit Gemüse oder eine Gemüselasagne.

Zurzeit sollte man Gemüsewähen zubereiten oder die vielen frischen Früchte verkosten und Kuchen backen wie eine Aprikosenwähe. Besonders gut schmeckt diese, wenn Sie den Wähenguss selbst zubereiten. Spaghetti mit hausgemachtem Pesto sind auch immer beliebt. Hörnliauflauf, Hacktätschli, Rösti oder Pouletgeschnetzeltem machen ebenfalls glücklich.

Wer Süsses liebt der bäckt unseren Rüeblicake, Brownies, Schoggikuchen oder Apfelkuchen.

Geniessen Sie nun die schönste Zeit des Jahres mit unseren sommerlich leichten Kochrezepten.