BELIEBTE REZEPTE

Bulgur-Gemüsepfanne mit Poulet

Bulgur-Gemüsepfanne mit Poulet

Diese leckere, gesunde Bulgur-Huhn-Pfanne kann mit verschiedenen Gemüsesorten hergestellt werden.

Kartoffel-Apfel-Suppe

Kartoffel-Apfel-Suppe

Eine deftige, süsse Cremesuppe aus festen Kartoffeln und süssen Äpfeln. Das Suppen-Rezept für eine ideale Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist.

BELIEBTE REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Zoodles mit Tomatensauce

Zoodles mit Tomatensauce

Das vegetarische Rezept für Zucchettinudeln mit Tomatensauce ist in nur wenigen Minuten fertig.

Quark-Schokoladen-Schichtdessert

Quark-Schokoladen-Schichtdessert

Ohne Gelatine und Eiern kommt dieses tolle No bake Dessert aus. Eine schnelle und einfache Creme für ein köstliches Dessert.

Basler-Brunsli-Creme

Basler-Brunsli-Creme

Basler Brunsli sind in der Weihnachtszeit bei uns sehr beliebt. Wie wäre es mit einer köstlichen Cremedessert-Variante dieser tollen Guetzli?

COCKTAIL- UND GETRÄNKEHIGHLIGHTS

SCHWEIZER STARKÖCHE IN DEN TOPF SCHAUEN

WAS HAT JETZT SAISON

Frittata mit Eierschwämmli und Prosciutto

Frittata mit Eierschwämmli und Prosciutto

28 Bewertungen

Feine Frittata mit Eierschwämmli und Prosciutto ist eine vollwertige Hauptspeise für die ganze Familie. Sättigend und dazu noch äusserst köstlich.

Lachstatar

Lachstatar

458 Bewertungen

Dieses Rezept Lachstatar ist für Fingerfood bestens geeignet. Mit Weissbrot und Zitrone eine erfrischende Abwechslung.

Kürbisgnocchi

Kürbisgnocchi

28 Bewertungen

Selbstgemachte Kürbisgnocchi sind im Herbst die richtige Gnocchi-Variante - und das nicht nur für alle Kürbisliebhaber.

Biskuitroulade mit Maronicreme

Biskuitroulade mit Maronicreme

42 Bewertungen

Eine Biskuitroulade ist ein herrliches Kuchenrezept für den Nachmittagskaffee. Gefüllt mit einer schmackhaften Maronicreme, ist diese unschlagbar.

KULINARISCHE KÖSTLICHKEITEN IM OKTOBER

Der Oktober verwöhnt uns noch einmal tüchtig mit kulinarischen Höhepunkten aus Feld, Wald und Wiese. Noch immer können Zucchinisuppe oder einer neuen Variante von Zucchettigratin zubereitet werden. Bestimmt haben Sie unseren Fundus von GuteKueche.ch an Zucchinirezepten noch nicht ausgeschöpft.

Aktuell überquillt das Angebot an Kürbis mit Kürbissuppe, Kürbisgratin und Kürbiscake. Viele köstliche Kürbis Rezepte finden Sie auf GuteKueche.ch.

Wie der Kürbis gehört auch die Zwetschgenwähe in den Herbst. Mit einem selbst hergestellten Wähenteig und Wähenguss ist die Wähe besonders köstlich. Im Oktober lässt sich auch eine Trauben- oder Zwetschgencreme, aber auch Zwetschgenkompott, Zwetschgenkonfitüre, hausgemachter Traubenkonfitüre oder Traubengelee einfach zubereiten.

Bei uns finden Sie ausserdem zahlreiche Rezepte mit Äpfeln. Versuchen Sie sich einmal an unserem Apfelmusrezept – schmeckt viel besser als gekauftes. Auch unsere Apfelkuchen Rezepte werden Sie lieben.

Der Oktober steht auch im Zeichen der Gemüse- und Obstverwertung: Unsere Kompott Rezepte, Sirup Rezepte, sowie Chutney Rezepte, Pesto Rezepte, aber auch die leckeren Konfitüren Rezepte eignen sich perfekt dazu, um Gemüse und Obst auf Vorrat zu halten. Weitere Möglichkeiten, um Obst und Gemüse haltbar zu machen finden Sie bei uns auch.

Wenn es kälter wird, sehnen wir uns auch nach warmen Suppenrezepten: Viele einfache und schnelle Rezepte regen zum Nachkochen an. Auch geniessen wir wieder gerne Buchweizen Rezepte, Nuss Rezepte und Haferflocken Rezepte, die uns gesund sättigen.

Als Hauptspeise empfehlen wir im Oktober Gnudi, Boeuf bourguignon , Spätzlipfanne, Gulasch mit Kartoffeln, Buchweizenrisotto mit Pilzen oder Mah Meh. Dazu passt eine schmackhafte Beilage, wie Kabissalat oder Rotkohlsalat.

Für ein feines Sonntagsgericht bietet sich Schweinsbraten, Kalbsbraten oder Tessinerbraten an. Perfekt dazu passen Aligot, Honigkartoffeln mit Kräutern oder allzeit beliebter Kartoffelstock.

Perfekt für den Oktober passen auch Pilz Rezepte, wie ein köstliches Steinpilzrisotto, mit dem Sie Ihre Gäste begeistern werden. Oder kochen Sie Wildrezepte mit Spätzli. Als Dessert kommt ein schmackhaftes Vermicelles immer gut an.

Den Oktober kennt man auch als Oktoberfest-Monat. Mit unseren Oktoberfest Rezepten wird ihr Garten zum Wiesn-Hit! Das Kochen und Backen mit Bier steht hier im Vordergrund.

Am 31. Oktober wird mancherorts auch Halloween in der Schweiz gefeiert. Ideen zu Halloween Rezepte haben wir für Sie: Ob gruselige Halloween Hexenfinger, Halloween Cake Pops, Kürbismuffins mit Haselnüssen, Wärmende Drachenblut Suppe oder Mini-Spinnen-Pizza: Ihr Halloweenmenu wird garantiert schaurig schön. Dazu passend haben wir auch die perfekten Getränke, wie Kürbis-Latte, Harry Potters alkoholfreies Butterbier oder eine Bloody Mary, die viele Erwachsene lieben.

Geniessen Sie den kulinarischen Oktober mit seinen vielseitigen Spezialitäten. Wir wünschen Ihnen en Guete.