Tipps für ein gelungenes Oktoberfest-Menu haben wir für euch zusammengestellt. - weiterlesen ...
In nur wenigen Schritten bereitet ihr eine herbstliche Kürbissuppe zu. - weiterlesen ...
Entdeckt in unserer Rezeptkategorie für Knödel-Rezepte die besten Gerichte. - weiterlesen ...
Für alle Wildliebhaber sind die tollen Rehschnitzel empfehlenswert. Dieses unkomplizierte Rezept gelingt Ihnen garantiert.
Versuchen Sie doch einmal die süss-würzigen Kürbis Donuts. Wir empfehlen dieses Rezept für den Herbst.
Das Rindsragout in Rotweinsauce ist ein wirklich schmackhaftes Gericht. Dieses Rezept ist noch dazu herrlich einfach zubereitet.
Mit nur wenigen Zutaten ist unser Rezept für ein feines Apfel-Zimt Baked Oatmeal zubereitet. Ein Genuss für die ganze Familie.
Das vitaminreiche Rohkost Rezept für Zucchettinudeln mit Cashewsauce ist einfach zubereitet und kalorienarm, einfach mal ausprobieren!
Kalbstafelspitz mit Gemüse ist eine regionale Delikatesse. Das zarte Fleisch stammt aus der Hüfte des jungen Rindes.
Das etwas andere Rezept sind die Rotkabis-Steaks. Ein tolles Rezept, vor allem für Jene, die sich fleischlos ernähren.
Dieser schmackhafte Rosenkohlsalat ist eine wunderbare winterliche Vorspeise oder mit einem frischen Bauernbrot serviert auch eine Hauptmahlzeit.
Mit diesem Rezept zaubern Sie ein leckeres Gericht für die ganze Familie. Der Dörrbohnen Eintopf schmeckt saftig und zart.
Kulinarisch steht der September fest zwischen Sommer und Herbst. Hochsommerliche Genüsse wie Zucchetti oder Krautstiel stehen uns noch immer in Hülle und Fülle zur Verfügung. Doch das Angebot wird laufend mit typischen Herbstspezialitäten aus Kürbis oder Pilzen, wie Eierschwämmli oder Steinpilze , ergänzt. Beliebte Kürbis Rezepte sind Kürbiscremesuppe, Flammkuchen mit Kürbis oder ein Kürbisrisotto. Zu den beliebten Pilzrezepten gehört vor allem eine Fleischroulade mit Zwiebel-Steinpilzfüllung oder eine Steinpilzsuppe.
Die Dauerbrenner unter den Spätsommerrezepten sind die Zucchettirezepte - sehr beliebt ist ein Zuchettigratin, Zucchettisalat, Gefüllte Zucchetti oder eine Zucchettisuppe.
Gross ist im September auch die Nachfrage nach verschiedensten Obstrezepten, allen voran währschafte Apfelrezepte, Brombeeren Rezepte oder Rezepte mit Weintrauben.
Zur einfachen Alltagsküche gehören unkomplizierte Gerichte wie Hörnliauflauf, Rösti, Kartoffelgratin, eine Rahmsauce oder Lasagne mit Hackfleisch. Sie sind allesamt schnell zubereitet und alle lieben sie.
Auch Linsenrezepte gehören eher in die kühlere Jahreszeit und werden langsam wieder aktuell, sowie auch unsere beliebten Cremesuppen Rezepte. Auch unsere Feigen Rezepte sind im September noch sehr beliebt – ein Feigenturm mit Brie und Honig ist immer eine wahre Köstlichkeit.
Doch was wäre unser Essen ohne die süssen Genüsse? Noch immer sind Zwetschgencreme oder Zwetschgenwähe mit selbst gemachten Wähenteig und Wähenguss sehr gefragt. Eine Zwetschgenkonfitüre passt himmlisch auf ein Stück „Zopf“.
Hochsaison hat im September auch die Birne. Ein Birnenkuchen ist im Spätsommer ein perfektes Dessert. Zum Haltbar machen eignet sich auch ein Birnen Chutney oder ein Birnen-Kompott. Auch die Aroniabeeren sind in dieser Zeit reif und lassen sich zu tollen Rezepten verarbeiten, wie Aronia-Kuchen, Aroniasirup oder Aronia-Konfitüre.
Der September ist auch die ideale Zeit zum Einkochen. Um Obst und Gemüse haltbar zu machen gibt es verschiedenste Methoden wie beispielsweise leckere Konfitüren Rezepte oder man legt das Gemüse in Essig ein. Eierschwämmli in Essig ist eine besonders leckere Variante, aber auch Auberginen, Chilis, Gurken, Peperoni und Tomaten lassen sich wunderbar für die Vorratshaltung verarbeiten.
Im September auch populär sind die Baumnüsse. Aus diesen lassen sich wunderbare Rezepte herstellen: Baumnussrisotto, Nussstrudel oder Baumnuss-Schokoladen-Brownies. In der Schale gelagert sind Baumnüsse lange haltbar und können auch das ganze Jahr über für Back- und Brotrezepte verwertet werden.
Von einem saftigen Rüeblicake kann man im September auch nie genug bekommen und ein schneller Apfelstrudel wird als Dessert oder süsse Hauptspeise gerne genossen.
Im Herbst nicht zu vergessen sind auch die nötigen Arbeiten im Garten. Nun heisst es, Beerenobst, Sträucher und Bäume für den Winter zurück zu schneiden. In unseren Artikeln Schnitt-, Stamm- und Bodenpflege von Beerenobst und Schnitt, Stamm- und Bodenpflege von Obstbäumen erfährt ihr mehr darüber.
Wir wünschen euch einen goldenen Frühherbst mit zahlreichen saisonalen Genüssen von GuteKueche.ch
