BELIEBTE REZEPTE

Nudel-Pfanne mit Ei

Nudel-Pfanne mit Ei

Eine Nudel-Pfanne mit Ei kann mit vielen aromatischen Gewürzen variiert werden. Ein super leckeres und einfaches Rezept.

Schweinsragout

Schweinsragout

Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen ein köstliches Schweinsragout. Dieses Gericht ist geschmacklich einfach toll.

Capuns aus Graubünden

Capuns aus Graubünden

Ein leckeres Rezept, das in keiner Sammlung fehlen sollte. Die Capuns sind echte kulinarische Leckerbissen mit Ursprung in Graubünden.

BELIEBTE REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Kimchi

Kimchi

Kimchi ist eingelegtes, japanisches Kraut, das würzig abgeschmeckt ist und perfekt als Beilage zu feinen, asiatischen Gerichten gereicht werden kann.

Entenbrust mit Honig und Senf

Entenbrust mit Honig und Senf

Entenbrustrezept mit knusprig angebratener Haut an einer köstlichen Honig-Senf-Sauce wird unkompliziert zubereitet und schmeckt hervorragend.

Blumenkohl

Blumenkohl

Der Blumenkohl ist ein schmackhafter Gemüsekohl, welcher in Ländern der ganzen Welt gerne gegessen wird. Das vielseitige Gemüse hat einen milden Geschmack und passt zu vielen Gerichten.

Halloween-Menu mit Kürbis

Halloween-Menu mit Kürbis

Der Kürbis ist das typische Symbol für die Halloweennacht. Von Kindern geschnitzt und von der Hausfrau in die Pfanne gebracht. En guete!

COCKTAIL- UND GETRÄNKEHIGHLIGHTS

SCHWEIZER STARKÖCHE IN DEN TOPF SCHAUEN

WAS HAT JETZT SAISON

Granatapfel-Götterspeise

Granatapfel-Götterspeise

9 Bewertungen

Leuchtend rot verspricht dieses Götterspeisen-Dessert wahre Gaumenfreuden bei Ihren Liebsten.

Ossobuco Rezept Klassisch

Ossobuco Rezept Klassisch

23 Bewertungen

Das traditionelle Rezept für Ossobuco wird hier klassisch zubereitet und eignet sich besonders gut als feine Hauptspeise für das Sonntagsgericht.

Kalbsleber an Weissweinsauce

Kalbsleber an Weissweinsauce

26 Bewertungen

Das Schweizer Rezept für Kalbsleber an Weissweinsauce wird mit Birnen und grob geschrotetem Pfeffer zubereitet.

Federkohl Suppe

Federkohl Suppe

170 Bewertungen

Eine Vitaminbombe mit Federkohl und Spinat, die als einfaches Suppenrezept als Vorspeise perfekt passt.

Scharfer Wirz

Scharfer Wirz

302 Bewertungen

Der scharfe Wirz ist eine tolle Beilage, für die Ihre Gäste Feuer und Flamme sein werden. Das Rezept ist noch dazu wahnsinnig einfach.

KÜRBIS GENIESSEN UND EINKOCHEN IM OKTOBER

Der Oktober verwöhnt uns noch einmal tüchtig mit kulinarischen Höhepunkten aus Feld, Wald und Wiese. Noch immer können Zucchinisuppe oder einer neuen Variante von Zucchettigratin zubereitet werden. Bestimmt haben Sie unseren Fundus von GuteKueche.ch an Zucchinirezepten noch nicht ausgeschöpft.

Aktuell überquillt das Angebot an Kürbis mit Kürbissuppe, Kürbisgratin und Kürbiscake. Viele köstliche Kürbis Rezepte finden Sie auf GuteKueche.ch.

Wie der Kürbis gehört auch die Zwetschgenwähe in den Herbst. Mit einem selbst hergestellten Wähenteig und Wähenguss ist die Wähe besonders köstlich. Im Oktober lässt sich auch eine Trauben- oder Zwetschgencreme, aber auch Zwetschgenkompott, Zwetschgenkonfitüre, hausgemachter Traubenkonfitüre oder Traubengelee einfach zubereiten. Bei uns werden Sie fündig. Versuchen Sie sich einmal an unserem Apfelmusrezept – schmeckt viel besser als gekauftes. Auch unsere Apfelkuchen Rezepte werden Sie lieben.

Der Oktober steht auch im Zeichen der Gemüse- und Obstverwertung: Unsere Kompott Rezepte, Sirup Rezepte, sowie Chutney Rezepte, Pesto Rezepte, aber auch die leckeren Konfitüren Rezepte eignen sich perfekt dazu, um Gemüse und Obst auf Vorrat zu halten. Weitere Möglichkeiten, um Obst und Gemüse haltbar zu machen finden Sie bei uns auch.

Wenn es kälter wird, sehnen wir uns auch nach warmen Suppenrezepten: Viele einfache und schnelle Rezepte regen zum Nachkochen an. Auch geniessen wir wieder gerne Buchweizen Rezepte, Nuss Rezepte und Haferflocken Rezepte, die uns gesund sättigen.

Als Hauptspeise empfehlen wir im Oktober Gnudi, Boeuf bourguignon , Spätzlipfanne, Gulasch mit Kartoffeln, Buchweizenrisotto mit Pilzen oder Mah Meh. Dazu eine schmackhafter Beilage, wie Kabissalat oder Rotkohlsalat.

Für ein feines Sonntagsgericht bietet sich Schweinsbraten, Kalbsbraten oder Tessinerbraten an. Perfekt dazu passen Aligot, Honigkartoffeln mit Kräutern oder allzeit beliebter Kartoffelstock.

Perfekt in den Oktober passen Pilz Rezepte, wie Steinpilzrisotto, mit dem Sie Ihre Gäste begeistern werden. Oder kochen Sie Wildrezepte mit Spätzli. Als Dessert kommt ein schmackhaftes Vermicelles immer gut an.

Den Oktober kennt man auch als Oktoberfest-Monat. Mit unseren Oktoberfest Rezepten wird ihr Garten zum Wiesn-Hit! Das Kochen und Backen mit Bier steht hier im Vordergrund.

Am 31. Oktober wird mancherorts auch Halloween in der Schweiz gefeiert. Ideen zu Halloween Rezepte haben wir für Sie: Ob gruselige Halloween Hexenfinger, Halloween Cake Pops, Kürbismuffins mit Haselnüssen, Wärmende Drachenblut Suppe oder Mini-Spinnen-Pizza: Ihr Halloweenmenu wird garantiert schaurig schön. Dazu passend haben wir auch die perfekten Getränke, wie Kürbis-Latte, Harry Potters alkoholfreies Butterbier oder eine Bloody Mary.

Geniessen Sie den kulinarischen Oktober mit seinen vielseitigen Spezialitäten. Wir wünschen Ihnen en Guete.