SAISONALE REZEPTE

Bandnudeln mit Schinken-Kräutersauce

Bandnudeln mit Schinken-Kräutersauce

Bandnudeln mit Schinken-Kräutersauce sollten mit frischem, knackigem Salat serviert werden. Dieses köstliche Rezept ist wirklich einfach zubereitet.

Radieschensuppe

Radieschensuppe

Eine Radieschensuppe ist lecker, gesund und leicht verdaulich. Sie macht sich hervorragend als Vorspeise, ersetzt aber ebenso gut eine ganze Mahlzeit.

REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Kochen mit Rhabarber

Kochen mit Rhabarber

Rhabarber ist eine säuerliche Gemüsestange, die sich perfekt für süsse Gerichte und Kuchen eignet. Unser Dessert-Geniessertipp für April: Rhabarberkuchen!

Gemüseküche

Gemüseküche

Ein paar kleine Regeln gilt es zu beachten, damit das grillierte Gemüse bestimmt gelingt. Je nach Gemüse empfiehlt es sich, dieses kurz vorzukochen.

Die besten Bärlauch Rezepte

Die besten Bärlauch Rezepte

Bärlauch ist der Frühlingsbote und schmeckt als Pesto, in Suppen oder als pikante Zutat in vielen Rezepten. Hier sind die besten Bärlauchrezepte in einer Diashow aufbereitet.

COCKTAILARTEN

WAS HAT JETZT SAISON

Spargel

Spargel

Die besten Spargelrezepte wie auch Tipps für den Einkauf von Spargel und Tricks um Spargel richtig zu kochen gibt es übersichtlich zusammen gefasst. Somit wünschen wir genussvolles Frühlingserwachen mit dem Spargel.

Mein Garten

Mein Garten

Gemüse, Obst und Kräuter im eigenen Garten anzubauen und zu ernten, ist heutzutage eine gesunde Entscheidung.

PASSEND ZUR SAISON

APRIL: SPARGEL, BÄRLAUCH – GESUNDE FRÜHLINGSGENÜSSE

Nach Ostern gehören selbstverständlich Eier – beispielsweise Spiegelei, hartgekochte bunte Ostereier oder Rührei auf den Tisch. Ein dekoratives Gurkenkrokodil als Kinderrezept, das Sie nach Belieben bestücken können, verschönert jeden Zmorgetisch. Nicht fehlen dürfen Kuchen oder Muffins. Mit Brownies werden Sie die Kids begeistern. Doch nichts passt so gut wie ein schön dekorierter Rüeblikuchen oder mit Zuckereier garnierte Osterchüechli.

In der Alltagsküche dominieren Klassiker wie Hörnliauflauf und die Nachfrage nach Bärlauchpesto steigt, da nun die Bärlauchsaison gestartet hat. Wer den Knoblauchgeschmack nicht so mag, wird sich auch an Spaghetti Napoli erfreuen. Wird es wieder wärmer, verschwinden Gerstensuppe, Minestrone & Co. von unserem Radar. Dafür rücken Hörnlisalat, Reissalat oder Kartoffelsalat bereichern. Auch eine bunte Gemüsewähe passt wunderbar dazu.

Haben Sie April- Lieblinge? Riz Casimir gehört bestimmt dazu. Hackbällchen oder Schinkengipfeli. Statt über einen einzelnen Geburtstagskuchen freuen sich die Knirpse auch über verschiedene Figuren aus Salzteig.

Eine Kalorientabelle ist völlig unnötig. Löwenzahn, Portulak, Kresse oder Spargeln und Rhabarbern heissen die aktuellen Gaumenfreuden. Sie lassen sich beliebig kombinieren - Kochrezepte dazu gibt es in Hülle und Fülle .

Jetzt ist die Zeit für köstliche Spargelrezepte wie eine Spargelcremesuppe, auch Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte wie eine Vegetarische Lasagne, Spinat Rezepte, Rhabarber Rezepte oder ein veganer schneller Kuchen bereitet auf den Sommer vor, wenn man Abnehmen möchte.

Eine Piccata mit Safranrisotto passt genauso wie ein Pouletgeschnetzeltes Zürcher Art und Tessinerbraten mit Kartoffelstock als köstliche Hauptgerichte. Zu einem Apfelkuchen als Dessert, kann niemand nein sagen. Auch nicht zu Orangentiramisu. In der warmen Jahreszeit lassen wir uns von einem Erdbeer- oder Himbeertiramisu verführen. Wer’s leichter mag, serviert einen erfrischenden Fruchtsalat. All jene, die gerne etwas Neues ausprobieren, finden bei den Dessertrezepten oder den Kuchen Rezepte unzählige Ideen.

Ein Schokokuchen, Cakes oder Cupcakes mit Topping aus Frischkäse oder Früchten gelingt immer und können schnell und einfach gebacken werden.

Zucchettirezepte, Schweinebraten, Kartoffelgratin, Zopfteig oder Tiramisu ohne Ei – kein Gericht, für das wir nicht ein paar glutschige Rezepte für Sie bereithalten.