BELIEBTE REZEPTE

Kohlpfanne mit Champignons und Rüebli

Kohlpfanne mit Champignons und Rüebli

Das angebratene Gemüse, dass uns vor allem im Herbst besonders mundet, geht leicht von Hand und ist eine tolle Hauptspeise sowie Beilage.

Käsespätzli

Käsespätzli

Käsespätzli sind kräftig, ausgiebig und sehr reichhaltig. Dieses Rezept ist ein Hochgenuss für jeden Käseliebhaber.

Mit Speck belegter Hackbraten

Mit Speck belegter Hackbraten

Ein saftiger Hackbraten mit gesundem Spinat und knusprigem Speck belegt. Das einfache Hackbraten-Rezept für eine ideale Hauptspeise.

BELIEBTE REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Cruffins Grundrezept

Cruffins Grundrezept

Zwei beliebte Gebäcksorten endlich vereint - eine Mischung aus Croissant und Muffin: der Cruffin. Dieses Rezept muss man versucht haben.

Glühwein Cheesecake

Glühwein Cheesecake

Käsekuchenfans werden dieses Rezept lieben, dass mit seinem feinen Lebkuchen-Boden, einen Käsekuchen und eine Glühweintorte vereint.

Gewürze in der Küchenpraxis

Gewürze in der Küchenpraxis

Welche Gewürze eignen sich für welche Speisen? Mit etwas Übung und unserem Küchengewürz-ABC lernt ihr, Gewürze richtig zu verwenden.

Gruselmonsterpizza

Gruselmonsterpizza

Nach Belieben kann diese monsterhafte Pizza belegt werden. Ein Spass für die ganze Familie.

Gekochte Maroni

Gekochte Maroni

Gekochte Maroni schmecken süsser, als Maroni aus dem Backofen. Diese lassen sich gut weiterverarbeiten oder schmecken als Snack.

No Bake Desserts

No Bake Desserts

Ideen für Dessert, die man nicht bäckt, sind unerschöpflich. Wir haben uns des Themas angenommen.

COCKTAIL- UND GETRÄNKEHIGHLIGHTS

SCHWEIZER STARKÖCHE IN DEN TOPF SCHAUEN

WAS HAT JETZT SAISON

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

311 Bewertungen

Das klassische Gratin Dauphinois ist eine perfekte Beilage zu edlen Fleischgerichten, schmeckt aber auch als vegetarische Hauptmahlzeit mit Salat.

Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln

Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln

3125 Bewertungen

Mit diesem tollen, vegetarischen Rezept für eine Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln wird eine schmackhafte und delikate Vorspeise gezaubert.

Meringues mit Karamell-Crème

Meringues mit Karamell-Crème

28 Bewertungen

Die tollen Meringues mit Karamell sind geschmacklich einfach eine Wucht. Überzeugen Sie sich selbst von dem Rezept.

Spinatwähe mit frischem Spinat

Spinatwähe mit frischem Spinat

489 Bewertungen

Dieses feine Rezept für eine Spinatwähe wird mit frischem Spinat zubereitet. Ein tolles Gericht, das man ausprobieren sollte.

Häfelichabis

Häfelichabis

206 Bewertungen

Für alle Lammliebhaber ist das Häfelichabis ein ideales Rezept. Ihre Gäste werden einfach begeistert sein.

Gebratener Riesenschirmling

Gebratener Riesenschirmling

106 Bewertungen

Ein tolles Beilagenrezept mit dem beliebten Pilz. Der Riesenschirmling passt ebenfalls sehr gut als vegetarische Alternative zum Hauptgang.

KÜRBIS GENIESSEN UND EINKOCHEN IM OKTOBER

Der Oktober verwöhnt uns noch einmal tüchtig mit kulinarischen Höhepunkten aus Feld, Wald und Wiese. Noch immer können Zucchinisuppe oder einer neuen Variante von Zucchettigratin zubereitet werden. Bestimmt haben Sie unseren Fundus von GuteKueche.ch an Zucchinirezepten noch nicht ausgeschöpft.

Aktuell überquillt das Angebot an Kürbis mit Kürbissuppe, Kürbisgratin und Kürbiscake. Viele köstliche Kürbis Rezepte finden Sie auf GuteKueche.ch.

Wie der Kürbis gehört auch die Zwetschgenwähe in den Herbst. Mit einem selbst hergestellten Wähenteig und Wähenguss ist die Wähe besonders köstlich. Im Oktober lässt sich auch eine Trauben- oder Zwetschgencreme, aber auch Zwetschgenkompott, Zwetschgenkonfitüre, hausgemachter Traubenkonfitüre oder Traubengelee einfach zubereiten. Bei uns werden Sie fündig. Versuchen Sie sich einmal an unserem Apfelmusrezept – schmeckt viel besser als gekauftes. Auch unsere Apfelkuchen Rezepte werden Sie lieben.

Der Oktober steht auch im Zeichen der Gemüse- und Obstverwertung: Unsere Kompott Rezepte, Sirup Rezepte, sowie Chutney Rezepte, Pesto Rezepte, aber auch die leckeren Konfitüren Rezepte eignen sich perfekt dazu, um Gemüse und Obst auf Vorrat zu halten. Weitere Möglichkeiten, um Obst und Gemüse haltbar zu machen finden Sie bei uns auch.

Wenn es kälter wird, sehnen wir uns auch nach warmen Suppenrezepten: Viele einfache und schnelle Rezepte regen zum Nachkochen an. Auch geniessen wir wieder gerne Buchweizen Rezepte, Nuss Rezepte und Haferflocken Rezepte, die uns gesund sättigen.

Als Hauptspeise empfehlen wir im Oktober Gnudi, Boeuf bourguignon , Spätzlipfanne, Gulasch mit Kartoffeln, Buchweizenrisotto mit Pilzen oder Mah Meh. Dazu eine schmackhafter Beilage, wie Kabissalat oder Rotkohlsalat.

Für ein feines Sonntagsgericht bietet sich Schweinsbraten, Kalbsbraten oder Tessinerbraten an. Perfekt dazu passen Aligot, Honigkartoffeln mit Kräutern oder allzeit beliebter Kartoffelstock.

Perfekt in den Oktober passen Pilz Rezepte, wie Steinpilzrisotto, mit dem Sie Ihre Gäste begeistern werden. Oder kochen Sie Wildrezepte mit Spätzli. Als Dessert kommt ein schmackhaftes Vermicelles immer gut an.

Den Oktober kennt man auch als Oktoberfest-Monat. Mit unseren Oktoberfest Rezepten wird ihr Garten zum Wiesn-Hit! Das Kochen und Backen mit Bier steht hier im Vordergrund.

Am 31. Oktober wird mancherorts auch Halloween in der Schweiz gefeiert. Ideen zu Halloween Rezepte haben wir für Sie: Ob gruselige Halloween Hexenfinger, Halloween Cake Pops, Kürbismuffins mit Haselnüssen, Wärmende Drachenblut Suppe oder Mini-Spinnen-Pizza: Ihr Halloweenmenu wird garantiert schaurig schön. Dazu passend haben wir auch die perfekten Getränke, wie Kürbis-Latte, Harry Potters alkoholfreies Butterbier oder eine Bloody Mary.

Geniessen Sie den kulinarischen Oktober mit seinen vielseitigen Spezialitäten. Wir wünschen Ihnen en Guete.