Der Kaffeetrend des Jahres 2020 vereint mit einem herzhaften Panna-Cotta Rezept. Wir lieben dieses Dessertrezept der besonderen Art. - weiterlesen ...
Ein Souffle mit frischem Kürbis ist köstlich und traditionell und passt perfekt als Vorspeise oder als Beilage. Probieren Sie dieses herbstliche Soufflé-Rezept aus. - weiterlesen ...
Gerade an kühlen Tagen kommt eine deftige Zwiebelsuppe sowohl bei Jung als auch bei Alt gut an. Dieses Rezept kann individuell abgewandelt werden. - weiterlesen ...
Pilze zu sammeln macht im Herbst besonders viel Spass. Diese in köstliche Rezepte zu verwerten, noch mehr. Wir zeigen schmackhafte Rezepte mit Pilzen auf. - weiterlesen ...
Eine feine, sättigende Pfanne mit Kürbis, Kartoffeln und Poulet. Das einfache Rezept für ein tolles Gericht, dass allen schmecken wird.
Einfaches Pastarezept mit gesundem Mangold wird cremig zubereitet und schmeckt als schnelles Rezept für ein leckeres Zmittag toll.
Egal ob Apfelmus, Apfelkompott oder Apfelbrei. Wir zeigen Schritt für Schritt wie einfach man ein perfektes Apfelmus herstellt.
Wenn man eine Bratensauce ohne Wein zubereiten möchte, kann man wie in diesem Rezept als Alternative Bouillon, Balsamico und Sojasauce verwenden.
Ein typisches Rezept aus der französischsprachigen Schweiz ist der Cholera Kuchen mit Lauch, Äpfel und Bergkäse.
Das köstliche Risottorezept ist nur für Erwachsene gedacht und schmeckt aufgrund des Käses herrlich cremig.
Dieses feine Quittengelée mit Zitrone wertet jedes Frühstücksbrötchen auf und schmeckt einfach nur lecker.
Kulinarisch steht der September fest zwischen Sommer und Herbst. Hochsommerliche Genüsse wie Zucchetti oder Krautstiel stehen uns noch immer in Hülle und Fülle zur Verfügung. Doch das Angebot wird laufend mit typischen Herbstspezialitäten aus Kürbis oder Eierschwämmli, auch Pfifferlinge genannt ergänzt. Beliebte Kürbis Rezepte sind Kürbiscremesuppe oder ein Kürbisrisotto. Zu den beliebten Pilzsorten in der Küche gehört der Steinpilz allemal, vor allem eine Fleischroulade mit Zwiebel-Steinpilzfüllung oder eine Steinpilzsuppe hat es uns in der Septemberküche angetan. Vielfältige Krautstielrezepte verlängern den Sommer ebenfalls.
Die Dauerbrenner Unter den Zucchettirezepten ist allemal ein Zuchettigratin, Zucchettisalat oder eine Zucchinisuppe
Gross ist im September auch die Nachfrage nach verschiedensten Obstrezepten , allen voran währschafte Apfelrezepte , Brombeerenrezepte oder Rezepte aus Weintrauben .
Zur einfachen Alltagsküche gehören unkomplizierte Gerichte wie Hörnliauflauf, Rösti, Einfaches Rührei, Kartoffelgratin, eine Einfache Rahmsauce, Toast Hawai oder Mah Meh. Sie sind allesamt schnell zubereitet und alle lieben sie.
Bei Steinpilzrisotto macht sich nun der Herbst kulinarisch bemerkbar. Auch Linsenrezepte gehören eher in die kalte Jahreszeit und werden langsam wieder aktuell, sowie auch unsere beliebtenCremesuppen Rezepte
Doch was wäre unser Essen ohne die süssen Genüsse? Noch immer sind Zwetschgencreme oder Zwetschgenwähe mit selbst gemachten Wähenteig und Wähenguss sehr gefragt. Eine hausgemachte Zwetschgenkonfitüre passt himmlisch auf ein Stück „Züpfe“.
Hochsaison hat im September auch die Birne . Ein Birnenkuchen ist im Spätsommer ein perfektes Dessert. Zum haltbar machen eignet sich auch ein Schnelles Birnen Chutney oder ein Birnen-Kompott. Auch die Aroniabeeren sind in dieser Zeit reif und lassen sich zu tollen Rezepten verarbeiten, wie Aronia-Kuchen, Aroniasirup oder Aronia-Konfitüre.
Der September ist auch die ideale Zeit zum Einkochen – um Obst und Gemüse haltbar zu machen, gibt es verschiedenste Methoden wie beispielsweise leckere Konfitüren Rezepte oder man legt das Gemüse in Essig ein. Eierschwämmli in Essig ist eine besonders leckere Variante, aber auch Auberginen , Gurken , Peperoni und Tomaten lassen sich wunderbar auf Vorrat verarbeiten.
Von einem saftigen Rüeblicake kann man im September auch nie genug bekommen. Oder verwöhnen Sie Ihre Lieben doch einmal mit einem noch lauwarmen Mandelgipfel oder dem unwiderstehlichen Niedlechueche.
Wir wünschen Ihnen einen goldenen Frühherbst mit zahlreichen saisonalen Genüssen.
