BELIEBTE REZEPTE

Aprikosenknödel

Aprikosenknödel

Eine köstliche Hülle aus Kartoffelteig mit einer saftigen Aprikose innen. Das Aprikosenknödel Rezept ist einfach himmlisch.

Trute mit Pfirsichen

Trute mit Pfirsichen

Eine Trute mit Pfirsichen verbindet die pikante Seite mit einer süssen und fruchtigen Note.

Zürcher G´schnetzeltes

Zürcher G´schnetzeltes

Zürcher G´schnetzeltes ist ein Klassiker der schweizer Küche. Mit diesem Rezept ist die Zubereitung ein Kinderspiel.

BELIEBTE REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Die Skandinavische Küche

Die Skandinavische Küche

Flora und Fauna beeinflussen die Essensgewohnheiten der Skandinavier. Einiges ist gewöhnungsbedürftig. Vieles jedoch einfach nur lecker.

Regenbogenkuchen

Regenbogenkuchen

Ihre Kinder werden von diesem bunten Kuchenrezept begeistert sein.

Schnitzel Bolognese

Schnitzel Bolognese

Das Rezept für ein leckeres überbackenes Schnitzel à la Bolognese ist einfach in der Zubereitung und schmeckt der ganzen Familie.

Rösti mit Spiegelei

Rösti mit Spiegelei

Das traditionelle, Schweizer Rezept mit festen Kartoffeln und Spiegeleiern, das der ganzen Familie zum Abendessen köstlich schmecken wird.

Brännti Creme

Brännti Creme

Gebrannte Creme ist ein tolles Dessert und gelingt Ihnen garantiert. Dieses einfache Rezept schmeckt wirklich köstlich.

COCKTAIL- UND GETRÄNKEHIGHLIGHTS

SCHWEIZER STARKÖCHE IN DEN TOPF SCHAUEN

WAS HAT JETZT SAISON

Speckzopf

Speckzopf

352 Bewertungen

Der köstliche Speckzopf ist ein hervorragendes Rezept, schnell gemacht, optisch und geschmacklich einfach super.

Sauerrahm-Schupfnudelpfanne

Sauerrahm-Schupfnudelpfanne

27 Bewertungen

Dieses Rezept bringt durch die vielen Gewürze Leben in die Küche und das im ganzen Jahr!

Bauern Liptauer

Bauern Liptauer

147 Bewertungen

Das österreichische Rezept, dass den perfekten Dip oder Brotaufstrich ergibt und super zu einer Party als Dip oder als Brotaufstrich passt.

Pfiffiger Bohnensalat

Pfiffiger Bohnensalat

59 Bewertungen

Die getrockneten Tomaten und der Thunfisch geben diesem Bohnensalat-Rezept das berühmte gewisse Etwas.

Cholera

Cholera

281 Bewertungen

Obwohl dieses Rezept einen gefährlich klingenden Namen trägt, ist die Cholera eine harmlose, aber wohl schmeckende Kartoffel-Lauch-Apfel-Torte.

DIE AUGUSTKÜCHE: GARTENFRISCHE KÖSTLICHKEITEN

Der August beschert uns mit sonnenverwöhntem knackig-frischen Genüssen aus dem Garten. Somit lieben wir im August Leichte Rezepte, Rezepte mit Obst oder Gerichte aus frischem Gemüse und vor allem verschiedenste Salat Rezepte.

Ganz oben an der Beliebtheitsskala der Salatrezepte gehören Siedfleischsalat, Reissalat, Hörnlisalat, aber auch Thonsalat und ein Griechischer Salat munden Herrn und Frau Schweizer.

Im August herrscht Hochsaison für Zucchetti, Peperoni, Brombeeren, Tomaten und Zwetschgen-Rezepte. Ein köstliches Zucchettigratin, Blechkuchen aus verschiedensten Obstsorten aber auch eine einfache Tomatensuppe mit Croutons erfreut in dieser Zeit unseren Gaumen.

Doch trotz Hülle und Fülle aus Feld und Garten lautet die wiederkehrende Frage: Welche Kochrezepte sind am einfachsten und schnellsten? Da kommt ein Gemüseragout mit Couscous sehr recht. Schnell, vollwertig und gesund sind auch ein einfaches Rührei und ein köstlicher Teigwarensalat.

Klassiker wie Tessinerbraten mit Polenta, Kalbsbraten oder Mah Meh werden bei Liebhabern von währschafter Fleischgerichte auch im August regen Zuspruch finden.

Wer Ideen für den Aperitif sucht, findet hier Rezepte für die Zubereitung von Bowlen, selbstgemachten Eistee und Cocktails, aber auch schmackhaftes Aperogebäck wie Thonbrötli oder Bruschette finden Sie auf GuteKueche.ch.

Im August geniessen wir auch die ersten Eierschwämme Rezepte, allen voran Eierschwämmli mit Rahmsauce. Auch über Gratin Dauphinoise mit Käse schmeckt uns wunderbar.

Auch die saftig-süssen Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Aprikosen haben jetzt Hochsaison. Die vielen Früchte lassen sich hervorragend zu Konfitüren verarbeiten. Besonders gluschtig ist die Trübelikonfi, die perfekt zu Zopf passt. Unsere Rezepte für Johannisbeerkonfitüre möchten wir Ihnen auch nicht vorenthalten.

Auch im August zu empfehlen ist eine Kirschenwähe oder als Dessert eine Aprikosencreme, eine Himbeercreme, ein Aprikosenglace oder ein Glace aus Brombeeren.

Geniessen Sie den Hochsommer mit leichten Sommergerichten verfeinert mit knackigen Leckerbissen aus dem Garten.