SAISONALE REZEPTE

Schneller Zucchinikuchen

Schneller Zucchinikuchen

Ein schneller Zucchinikuchen wird mit Nüssen, Zimt und Zitrone zu einem wahren Erlebnis. Ein wirklich einfaches und leckeres Rezept.

Holunderblütengelee

Holunderblütengelee

Besonders aromatisch schmeckt Holunderblütengelee, wenn man die Dolden nicht wäscht. Hier das Rezept

Zitronentarte

Zitronentarte

Eine Zitronentarte schmeckt erfrischend, ist einfach herzustellen und ist schön saftig.

REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Beerenzeit!

Beerenzeit!

Jetzt sind heimische Erdbeeren und Himbeeren auf dem Markt, denen man mit ihrer leuchtend roten Farbe und dem feinen aromatischen Duft kaum widerstehen kann.

Schlank mit Sommersuppen

Schlank mit Sommersuppen

Schlank mit Sommersuppen - im Sommer sind leichte Gemüsesuppen wie die kalte Gazpacho beliebt wie nie und das nicht ohne Grund.

Gesunde Schüssel

Gesunde Schüssel

Buddha Bowls oder auch Veggie Bowls genannt sind Schalen, die mit vielen gesunden, bunten Leckereien bestückt sind und adrett hergerichtet werden.

COCKTAILARTEN

WAS HAT JETZT SAISON

Spargel

Spargel

Spargel, der Asparagus, ist ein beliebtes Stängelgemüse.

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Kopfsalat

Kopfsalat

Kopfsalat, der Lactuca sativa, ist ein schmackhafter und gesunder Gartensalat.

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Erdbeeren

Erdbeeren

Erdbeerpflanzen sind beliebt im eigenen Obstgarten oder am Balkon. Mit unseren Tipps bleiben Erdbeeren lange gesund und ertragreich.

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PASSEND ZUR SAISON

FRUCHTIGE SONNENSTUNDEN IM JUNI

Nie sind die Tage länger und das Klima angenehmer als im Juni. Passend zum Klima steht uns jetzt der Sinn nach leichten Sommergerichten. Ein Blick in unseren Fundus an sommerlichen Kochrezepten und auch Grill Rezepten lohnt sich bestimmt.

Noch etwa drei Wochen haben Rhabarber und Spargel Saison. Danach müssen wir wieder geduldig warten, bis sie uns im nächsten Frühling erneut in Versuchung führen.

Ein Rezept für eine Spargelcrèmesuppe, Spargelrisotto oder Spargel vom Grill – Ihrer Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt. Auch die säuerliche Rhabarberwähe – oder die zahlreichen Rhabarberkuchenrezepte wollen ausprobiert und nachgebacken werden.

Herrscht im Juni schönes Wetter, findet das gesellschaftliche Leben draussen beim Grillieren statt. Haben Sie Gäste zum Apéro auf Ihre Terrasse eingeladen, so servieren Sie ihnen Bruschetta, Schinkengipfeli, Hamburger oder Hackbällchen oder das neue Kultgetränk Lillet als Cocktail und selbstgemachten Eistee.

Wer liebt es nicht, an einem warmen Sommerabend zu Grillieren und dazu bieten wir Teigwarensalat, Reissalat oder Kartoffelsalat, da diese Rezepte herrliche Begleiter zum gegrillten Steak sind. Auch Maiskolben eignen sich ideal für den Grill und als Dessert gibt es Erdbeer-Tiramisu oder einen Rhabarberkuchen. Auch Hörnlisalat, griechischer Salat oder Sandwiches aus selbst gebackenem Vollkornbrot sind ebenfalls ideal. Apfelkuchen, Cantuccini und Brownies liefern den süssen Abschluss des gemütlichen Essens in der Natur. Wenn Sie auf dem Weg zum einem Picknick an Holunderbäumen vorbei kommen, sollten Sie deren Blüten sammeln und heimnehmen. Holunderblütensirup ist ganz einfach herzustellen und schmeckt herrlich als Getränk, in Desserts oder in Cocktails.

Im Juni lieben wir auf GuteKueche.ch ausserdem Pouletgeschnetzeltes, Chili con Carne, Tabouleh, Hörnliauflauf, Rührei, Lasagne, Chateaubriand, Spaghetti, Polenta, Kartoffelgratin ein Safranrisotto, eine vegetarische Gemüselasagne oder eine herzhafte Spinatwähe aus jungem Blattspinat.

Bei den Dessertrezepten haben Sie unter anderem die Qual der Wahl zwischen Schoggikuchen,Tobleronemousse und Macarons

Das Team von GuteKueche.ch wünscht schöne Sonnenstunden und kulinarische Entdeckungen im Juni.