SAISONALE REZEPTE

Kartoffeltätschli ohne Ei

Kartoffeltätschli ohne Ei

Das Tätschlirezept, das ganz ohne Ei zubereitet wird, köstlich schmeckt und besonders gut zu einem grünen Salat zum Zmittag passt.

Anischräbeli

Anischräbeli

Die leckeren Anischräbeli dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Dieses tolle Rezept für einen Chräbeli Teig gelingt garantiert.

Einfache Rüeblisuppe mit Kartoffeln

Einfache Rüeblisuppe mit Kartoffeln

Mit diesem nachhaltigen Rezept für eine einfache, aber köstliche Rüeblisuppe mit Kartoffeln kann schnell eine sättigende Mahlzeit zubereitet werden.

REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Lebkuchenhaus selber machen

Lebkuchenhaus selber machen

Sie wünschen sich auch bewundernde Blicke für Ihr selbst gemachtes Lebkuchenhaus? Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt wie es richtig zubereitet wird.

Winterliche Hauptgerichte

Winterliche Hauptgerichte

Im Winter wird meist etwas herzhafter gekocht. Vor allem Geflügel, aber auch viele lagerfähige Gemüsesorten landen deshalb auf den Tellern.

Selbstgemachte Weihnachtsgeschenke

Selbstgemachte Weihnachtsgeschenke

Selber zubereiten Geschenke kommen von Herzen. Tolle Ideen für kulinarische Weihnachtsgeschenke sind Kräutersalz und Kräuteröle, Backmischungen, Guetzli, Eierlikör und Weihnachtssirup und vieles Mehr.

COCKTAILARTEN

WAS HAT JETZT SAISON

Mailänderli

Mailänderli

356 Bewertungen

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Rezept für Weihnachtsgebäck sind, probieren Sie doch die leckeren Mailänderli!

Basler Brunsli

Basler Brunsli

174 Bewertungen

Diese schokobraunen Weihnachtsguetzli stammen ursprünglich aus Basel. Dieses Basler Brunsli Rezept eignet sich zum einfachen nachbacken.

PASSEND ZUR SAISON

DIE DEZEMBERKÜCHE – GUETZLI, TISCHGRILL UND ANDERE SCHLEMMEREIEN

Endlich ist er da - der stimmungsvolle Advent mit dem Duft von Glühwein oder Punsch und gebratenen Maroni in die Nase. Im Dezember duftet unser Zuhause betörend nach Süssgebäck, denn Backen im Advent gehört zu den lieb gewonnen Gepflogenheiten wie das Bräteln am 1. August. Bis zum Jahresende lassen wir es uns gut gehen; die Schlemmerei findet ihren Höhepunkt in einem erlesenen Weihnachtsmenü und einer Party mit Silvestermenü.

Doch bis es so weit ist, stellt sich so manch einer die Frage: Welche Kochrezepte sind die besten im Dezember? Da passen sehr gut Schinkengipfeli, Wienerli im Teig, Spätzlipfanne, Hackbällchen, Älplermakkaroni mit Apfelmus oder einem unkomplizierten Rührei.

Suppen kommen in der kalten Jahreszeit immer an: Kürbissuppe, Gerstensuppe, Blumenkohlsuppe, MinestroneSuppenrezepte gibt es wie Sand am Meer.

Währschafte Kochrezepte sind aktuell besonders gefragt: Dazu gehören sicher Rezepte für Hörnliauflauf, Rösti, Spätzli, Polenta oder Pouletgeschnetzeltes.

Pancakes mit unterschiedlichen Zutaten wie Schlagrahm, Früchten, Honig oder Konfitüre werden immer beliebter und passen zu einem warmen Brunch mit Familie oder Freunden.

An den Festtagen kann ein Kalbsbraten oder Schweinebraten oder Rollschinkli im Blätterteig mit Kartoffelstock aufgetischt werden. Safranrisotto könnte übrigens ein unkompliziertes vegetarisches Rezept als Hauptspeise für Gäste sein – es braucht kein Fleisch dazu. Wer es ganz edel mag, verwöhnt seine Freunde dennoch mit Fleisch Rezepten und selbstgemachten Brot.

Den Auftakt zum erlesenen Gästemenu machen Prosecco und Chateaubriand begleitet von Kartoffelgratin und Orangentiramisu oder ein zart schmelzendes Tobleronemousse. Mit Desserts wie Apfelkuchen, Maronikuchen oder Cantucci mit Vin Santo kann nichts schiefgehen. Wer Tischgrill oder Raclette anbietet der reicht dazu selbstgemachte Saucen und Dips, wie eine Knobisauce.

Für Schoggikuchen ist die Saison nie zu Ende. Dennoch – im Dezember spielen die Brunsli, Mailänderli & andere Guetzli Rezepte eine wichtige Rolle. Vanillekipferl oder Chräbeli sind zu Weihnachten ebenfalls unter den beliebtesten Weihnachtsguetzli Rezepten zu finden. Ein Magenbrot, Schokoladensablé oder Rahmtäfeli oder Caramelguetzli passen ebenfalls wunderbar auf den weihnachtlichen Guetzliteller.

Aus Lebkuchen oder Salzteig können Sie zudem hübschen Christbaumschmuck selber backen – eine tolle Alternative zum herkömmlichen Weihnachtsschmuck. Ob Schinkengipfelirezept, Lebkuchenrezept oder Salzteigrezept: Bei Gute Küche werden Sie fündig.

Wir wünschen Ihnen kreatives Kochen, besinnliche Adventstage und ein stimmungsvolles Weihnachtsfest. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen im neuen Jahr.