Die Eierschwämme-Saison hat begonnen! Jetzt unsere besten Pfifferling-Rezepte ausprobieren: - weiterlesen ...
Wer vom Sammeln im Wald länger etwas haben möchte, kann hier am besten nachlesen, wie man Pilze haltbar machen kann. - weiterlesen ...
Die Zucchini ist ein beliebtes Sommergemüse und wird als Suppe, Salat, Dessert oder Hauptspeise serviert. - weiterlesen ...
Ein Eierschwammerlgulasch sollte nur aus den besten Eierschwämmli hergestellt werden. Von diesem köstlichen Rezept werden Ihre Gäste begeistert sein.
Pilze haltbar machen: Hier könnt ihr alles übers Aufbewahren, Dörren, Tieffrieren und Einmachen von Eierschwämmli, Steinpilzen & Co. nachlesen.
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Einkochen liegt im Trend. Die Haltbarmachung von Obst und Gemüse geht ganz einfach mit diesen Tipps und Tricks zum einkochen.
WEITERLESEN...Der August beschert uns mit sonnenverwöhntem Gemüse und Obst knackig-frische Genüsse aus dem Garten. Rezepte für Hörnlisalat, Reissalat, Kartoffelsalat oder Kabissalat gibt es wie Sand am Meer.
Abwechslung macht das Leben froh; man muss diese Köstlichkeiten gar nicht immer nach dem ewig gleichen Rezept zubereiten. Thonsalat, Ochsenmaulsalat oder Siedfleischsalat passen dennoch hervorragend in den Sommer. Griechischer Salat lässt die Erinnerung an den Griechenlandurlaub aufleben und eignet sich hervorragend für den Bürolunch oder das Picknick.
Im August herrscht Hochsaison für Zucchinisalat oder einer Zucchinisuppe? Auch Zucchetti vom Grill oder ein Zucchettigratin finden immer Anklang. Auch Süsses wie Blechkuchen mit süssem Obst belegt gehören einfach zum Sommer dazu.
Stöbern Sie bei GuteKueche.ch nach Vorschlägen für Krautstielrezepte oder Grill Rezepte für das perfekte Grillieren von Gemüse und Fleisch. Ihr Topfavorit ist bestimmt dabei. Doch trotz Hülle und Fülle aus Feld und Garten lautet die wiederkehrende Frage: Welche Kochrezepte sind am einfachsten? Da kommt ein Gemüseragout mit Couscous sehr recht.
Schnell, vollwertig und gesund sind Rührei und Teigwarensalat. Tessinerbraten mit Polenta, Kalbsbraten oder Mah Meh werden bei Liebhabern währschafter Fleischgerichte regen Zuspruch finden.
Wer Ideen für den Aperitif sucht, findet hier Rezepte für die Zubereitung von Bowlen , selbstgemachten Eistee , Cocktails , Aperogebäck, Thonbrötli oder Bruschette.
Zu den beliebtesten Desserts und Kuchenrezepten gehört der Rüeblicake oder Smoothies, die Zwetschgenwähe oder Zwetschgenkompott – nicht nur im August! Wer auf seinen Cholesterinspiegel achtet, wird dankbar sein für ein Rezept für Tiramisu ohne Ei.
Auch die saftig-süssen Kirschen, Himbeeren, Aprikosen oder Brombeeren haben jetzt Hochsaison. Die vielen Früchte lassen sich hervorragend zu Konfitüren verarbeiten. Besonders gluschtig ist die Trübelikonfi, die perfekt zu Zopf passt. Unsere Rezepte für Johannisbeerkonfitüre möchten wir Ihnen nicht vorenthalten.
Übriges: Zopfteig selber herstellen ist nicht schwer. Es gibt unzählige weitere Möglichkeiten, Obst und Früchte zu verführerischen Leckerbissen zu verarbeiten. Beispielsweise zu einem bunten Fruchtsalat. Mit einem Wähenteig oder Wähenguss krönen Sie die vitaminreichen Bomben. Besonders ans Herz legen möchten wir Ihnen zur Abwechslung eine Kirschenwähe: so fein! Und eine Aprikosencreme und Aprikosenglace obenauf. Brombeerglace und Himbeercreme erfreuen sich ebenfalls grosser Beliebtheit.
Geniessen Sie den Hochsommer mit leichten Sommergerichten verfeinert mit knackigen Leckerbissen aus dem Garten.
