BELIEBTE REZEPTE

Eierschwämmli mit Spaghetti in Maronisauce

Eierschwämmli mit Spaghetti in Maronisauce

Das Schweizer Rezept Eierschwämmli mit Spaghetti in Maronisauce ist einfach zubereitet und das richtige Gericht im Herbst!

Reizker gebraten

Reizker gebraten

Ein traditionelles Pilzgericht aus Polen, sind diese gebratenen Reizker-Pilze.

BELIEBTE REZEPTARTEN

AKTUELLES AUS DER KULINARIKWELT

Top 10 Eintopf-Rezepte

Top 10 Eintopf-Rezepte

Ein Eintopf ist immer eine gute Wahl, um für die Familie zu kochen. In dieser Diashow haben wir unsere 10 beliebtesten Eintopf-Rezepte zusammengefasst.

Regenbogen-Lasagne

Regenbogen-Lasagne

Unser Rezept für eine Regenbogen-Lasagne ist vegetarisch und toll anzusehen! Sie besteht aus verschiedenen Gemüseschichten.

Spiralkartoffeln

Spiralkartoffeln

Spiralkartoffeln eignen sich als Beilage oder Fingerfood bei einer Party sehr gut.

Fermentierter Kabis

Fermentierter Kabis

Kabis mit Frühlingszwiebeln und Lauch ist eine tolle Kombination. Probiert unseren fermentierten Kabis.

Kartoffel-Bier-Suppe

Kartoffel-Bier-Suppe

Ein herzhaftes Suppenrezept mit Bier und saftigem Speck, dass als perfekte Vorspeise zu einem Abend mit Freunden passt.

Beste saisonale Rezepte

Beste saisonale Rezepte

In unserem Bereich für die besten saisonalen Rezepte findet ihr Diashows mit Top-Rezepten zum Durchklicken.

COCKTAIL- UND GETRÄNKEHIGHLIGHTS

WAS HAT JETZT SAISON

Bratensauce ohne Wein

Bratensauce ohne Wein

3.436 Bewertungen

Wenn man eine Bratensauce ohne Wein zubereiten möchte, kann man wie in diesem Rezept als Alternative Bouillon, Balsamico und Sojasauce verwenden.

Schweizer Kastanienauflauf

Schweizer Kastanienauflauf

194 Bewertungen

Eine tolle Süssspeise, die Ihre Liebsten in Freude versetzen wird. Probieren Sie unbedingt das Rezept für den schweizer Kastanienauflauf.

Rindfleischeintopf

Rindfleischeintopf

264 Bewertungen

Rindfleischeintopf schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen. Ein wunderbares Rezept, das nach Nachschlag verlangt.

Pochiertes Ei

Pochiertes Ei

174 Bewertungen

Das unkomplizierte Rezept wird bestimmt jeder problemlos zubereiten können und passt besonders gut zu einem perfekten Brunch am Wochenende.

KULINARISCHER HERBST: DIE OKTOBERKÜCHE

Der Oktober verwöhnt uns noch einmal tüchtig mit kulinarischen Höhepunkten aus Feld, Wald und Wiese. Aktuell überquillt das Angebot an Kürbis mit Kürbissuppe, Kürbisgratin und Flammkuchen mit Kürbis. Viele köstliche Kürbis Rezepte finden Sie auf GuteKueche.ch.

Wie der Kürbis gehört auch die Zwetschgenwähe in den Herbst. Im Oktober lässt sich auch eine Zwetschgencreme, aber auch Zwetschgenkompott, hausgemachter Traubenkonfitüre oder Traubengelee einfach zubereiten.

Bei uns finden Sie ausserdem zahlreiche Rezepte mit Äpfeln. Versuchen Sie sich einmal an unserem Apfelmusrezept – schmeckt viel besser als gekauftes. Auch unsere Apfelkuchen Rezepte werden Sie lieben.

Allzeit im Oktober beliebt, sind unsere Quitten Rezepte, allen voran Quittenpästli und Quitten-Gelée.

Der Oktober steht auch im Zeichen der Gemüse- und Obstverwertung: Unsere Kompott Rezepte, Sirup Rezepte, sowie Chutney Rezepte, Pesto Rezepte, aber auch die leckeren Konfitüren Rezepte eignen sich perfekt dazu, um Gemüse und Obst auf Vorrat zu halten. Weitere Möglichkeiten, um Obst und Gemüse haltbar zu machen finden Sie bei uns auch.

Wenn es kälter wird, sehnen wir uns auch nach warmen Suppenrezepten. Wir lieben Tessiner Kastaniensuppe, Vichyssoise-Suppe, Knoblauchsuppe, Bouillon mit Flädli, Zwiebelsuppe oder eine traditionelle Bündner Gerstensuppe, um uns zu wärmen.

Als Hauptspeise empfehlen wir im Oktober eine Kartoffel-Steinpilz-Pfanne, Züri Geschnetzeltes, Boeuf bourguignon , Spätzlipfanne, Gulasch mit Kartoffeln oder Wirsing-Eintopf mit Borlotti-Bohnen. Beilagen wie Kabissalat oder Rotkohlsalat passen auch ideal für den Oktober.

Für ein feines Sonntagsgericht bietet sich Schweinsbraten, Kalbsbraten, Hackbraten oder Tessinerbraten an. Dazu passen Schwarzwurzeln aus dem Ofen, Süsskartoffel-Pommes oder allzeit beliebter Kartoffelstock.

Perfekt für den Oktober passen auch Pilz Rezepte, wie ein köstliches Steinpilzrisotto, mit dem Sie die ganze Familie begeistern werden. Oder kochen Sie Wildrezepte, wie beispielsweise ein Wildsteak auf Gemüsebeet, mit Spätzli. Als Dessert kommt ein schmackhaftes Vermicelles immer gut an. Wer lieber bäckt, dem empfehlen wir eine feine Aargauer Rüeblitorte oder eine Maronitorte

Den Oktober kennt man auch als Oktoberfest-Monat. Mit unseren Oktoberfest Rezepten wird ihr Garten zum Wiesn-Hit! Das Kochen und Backen mit Bier steht hier im Vordergrund.

Am 31. Oktober wird mancherorts auch Halloween in der Schweiz gefeiert. Ideen zu Halloween Rezepte haben wir für Sie: Ob gruselige Halloween Hexenfinger, Halloween Cake Pops, Drachenblut Suppe oder Mini-Spinnen-Pizza: Ihr Halloweenmenu wird garantiert schaurig schön. Dazu passend haben wir auch die perfekten Getränke, wie Kürbis-Latte, Harry Potters alkoholfreies Butterbier oder eine Bloody Mary, die viele Erwachsene lieben.

Geniessen Sie den kulinarischen Oktober mit seinen vielseitigen Spezialitäten. Wir wünschen Ihnen en Guete.